Cómo hacer salsa bolognesa en microondas
La salsa bolognesa es un clásico de la cocina. Además de ser riquísima, ayuda a que tu pasta resulte más abundante y rendidora. También queda genial sobre un simple arroz blanco hervido y te permite darle un toque mucho más sabroso. Si lo tuyo es la batalla contra el tiempo, esta receta puede resultar tu salvación.
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Marisol Gutierrez, @lagurudelmicroondas propone realizar esta típica salsa toda en el microondas, de una manera fácil, y en pocos minutos. “Hago siempre la salsa bolognesa y la conservo en el freezer. Siempre me salva para alguna comida. Fideos secos uno siempre tiene en casa, pero con un rico tuco mucho mejor”, asegura La gurú del microondas.
En este punto lograr combinar freezer y microondas resulta clave para optimizar los tiempos en la cocina. Puede guardar salsa en el freezer en distintos recipientes e incluso en las cubeteras de hielo. Esto te permite descongelarla porcionada para utilizar sólo lo que necesites.
Marisol es una terapeuta ocupacional que empezó a cocinar en el microondas y se fascinó por la rapidez y lo espectacular que salía todo. Así fue como creó una cuenta en redes sociales, hoy tiene una comunidad que la acompaña, abrió su propia tienda online donde ofrece los mejores accesorios para aprovechar al máximo este artefacto. Aquí todos los detalles para que prepares esta salsa bolognesa y de esta manera tengas un plato fácil, rico, saludable y abundante.
Salsa bolognesa en microondas
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria
- 4 cucharadas de aceite
- 500 gramos de carne picada
- 800 cc de salsa de tomates
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
Preparación:
- Colocar en un bowl la cebolla pelada y picada, el pimiento rojo picado en cubos pequeños, la zanahoria rallada y el aceite.
- Cubrir el recipiente antes de cocinarlo, puede ser papel film o la tapa universal para microondas. Cocinar en microondas 10 minutos a potencia máxima 100%.
- Se recomienda mezclar a la mitad de tiempo. Agregar la carne picada y la salsa de tomates.
- Volver a cocinar otros 10 min al máximo 100%. Revolver a la mitad de tiempo y completar la cocción. Condimentar a gusto con sal y pimienta.
- Si quieres hacer mayor cantidad de salsa para freezar puedes hacerlo duplicando las cantidades, pero debes tener en cuenta que en ese caso también aumentan los tiempos de cocción.
