Jamón, quesos, palta, huevos: 3 recetas fáciles y económicas en menos de 10 minutos

Jamón, quesos, palta, huevos: 3 recetas fáciles y económicas en menos de 10 minutos

No es necesario pasar horas y horas en la cocina para poder disfrutar de comida deliciosa.

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La clave para cocinar rico y saludable en pocos minutos es tener ingredientes reales, limpios y listos para usar en el refrigerador y la alacena. Además, es crucial tener anotadas recetas que sean simples de hacer.
 

¿Qué puedes cocinar en 10 minutos?

1. Rollos de jamón ahumado

Ingredientes

  • 2 tortillas de harina grandes. 
  • 150 grs de queso crema.
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado.
  • ½ cucharada de cebollín.
  • 1/8 de cucharadita de ajo en polvo.
  • 2-3 tazas de espinacas.
  • 150 grs de jamón ahumado.
     

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño mezcla el queso crema, el eneldo, el cebollín y el ajo en polvo, hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados y la mezcla cremosa.
  2. Coloca las dos tortillas sobre una charola y distribuye uniformemente el queso crema sobre cada una, dejando un pequeño espacio libre alrededor de los bordes. Extiende el queso crema hasta el borde de un lado, ya que usará este lado para "sellar" el rollo.
  3. Divide las espinacas entre las dos tortillas y por arriba pon en jamón ahumado. 
  4. Enrolla bien cada tortilla, metiendo los extremos a medida que avanzas. Es importante hacerlos lo más apretados posible para que los rollos permanezcan firmes al momento de cortarlos. 
  5. Con un cuchillo bien afilado, primero corta los bordes de cada rollo y luego córtalos en círculos de poco más de un centímetro. Los puedes llevar al refrigerador por unos minutos si lo deseas o disfrutarlos en el momento. 
     

2. Omelette de aguacate y queso

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
  • 2 huevos.
  • 1/2 aguacate, cortado en cubitos.
  • 25 grs de queso.
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado, más un extra para servir.
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.

Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén antiadherente pequeña de 18 cm a fuego medio-alto.

Bate los huevos con 1 cucharada de agua en una jarra pequeña hasta que estén bien revueltos. Condimenta con sal y pimienta, y vierte la mezcla sobre la sartén caliente. 

Cocina por 2 minutos o hasta que el huevo esté casi listo y pon en la mitad del huevo el aguacate cortado, el queso deshebrado y el eneldo. Antes de cerrar, baña el aguacate con el jugo del limón para evitar que se oxide. 

Dobla por la mitad el huevo para encerrar el relleno y si ya está en el punto que te gusta sírvelo. Si lo deseas lo puedes acompañar con una ensalada fresca. 
 

3. Sopa de brócoli y parmesano
 

Ingredientes

  • 2 cabezas de brócoli picado, incluidos los tallos.
  • 1 trozo pequeño de parmesano y parmesano rallado para servir
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
Deliciosa sopa de brócoli y parmesano. | Foto de Anna Bratiychuk (unsplash.com) 

 

Instrucciones

  1. Pon a hervir 2 tazas de agua en una cacerola mediana. Cuando haya llegado al punto, agrega el brócoli, el trozo de queso parmesano y la salsa de soja.
  2. Cubre la olla y deja cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
  3. Con una minipimier o en una licuadora procesa la preparación de la olla hasta que quede suave y sin grumos. 
  4. Prueba y sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Sirve en un plato hondo y decora por arriba con parmesano rallado. ¡A disfrutar!


¿Cuál de estas 3 recetas es la que probarás primero?

Para dudas, sugerencias de nuevos temas de cocina y comentarios, te invitamos a escribirnos a contacto@mdzol.com y responderemos a la brevedad.

 

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