Tiramisú delicioso, sin huevo y en 20 minutos para disfrutar el fin de semana

Si estabas buscando una opción para lucirte con un postre espectacular, y al mismo tiempo con una vuelta de tuerca interesante, hoy te compartimos una receta de tiramisú que no lleva huevo.

El primer tip: es muy importante a la hora de batir los productos lácteos que estén a temperatura ambiente. Este tiramisú no lleva mucho tiempo, pero debes tener en cuenta que necesitará frío.

La receta del tiramisú es muy fácil, solo requiere de tener una buena materia prima para sentir los sabores deliciosos, como es en el caso del café: hay que evitar el instantáneo. A la hora de colocar las vainillas es preferible rociarlas o pintarlas para que no tengan excesiva humedad. 

Ingredientes:

• 24 galletas de vainilla o soletillas
• 350 gramos de queso crema
• 300 gramos de crema de leche
• 180 grs de azúcar
• 1 sobre de grenetina o gelatina
• 1 taza de café
• 180 ml de agua
• 1 copita de cognac
• Cacao en polvo

Preparación:

Primero dejaremos todos los productos lácteos a temperatura ambiente, para poder manipularlos. Posteriormente batimos la crema de leche a tres cuarto punto, cuando se marcan las varillas, y reservamos.

Batimos el queso crema y reservamos. Mezclamos la crema y el queso crema.

Preparamos la gelatina con un poco de agua caliente y la mezclamos junto con las cremas cuando esté tibia, con movimiento envolvente.

Hacemos el café bien puro y agregamos el coñac o licor, rociamos las vainillas que colocaremos en cada recipiente. Colocamos la crema y completamos decorando con cacao. ¡A disfrutar este delicioso postre!