Ensalada de arroz deliciosa y en solo 3 pasos

Se trata de una verdadera solución para todos aquellos días en los cuales no hay demasiado tiempo para cocinar. Si te sobró arroz de alguna preparación previa ¡guárdalo! Aprende a preparar una deliciosa ensalada con la receta del día de hoy.

En la actualidad, todos queremos cuidar el bolsillo y al mismo tiempo, intentar platos sanos y frugales para seguir trabajando luego. Esta opción cumple con los dos requisitos.

Las ensaladas con arroz son muy saludables ya que nos aportan fibras y almidones. Pero además, combinadas con deliciosos sabores como verduras y quesos, son aún más sabrosas. Puedes crear tus propias combinaciones pero te recomendamos que utilices jamón y queso para mejorar aún más esta receta.

Ingredientes:

• Arroz
• Arvejas
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• Queso
• Jamón
• Perejil 
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Vinagre

Preparación:

Puedes utilizar arroz que ya tengas preparado. Si no, prepara una taza de arroz por dos de agua siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, déjalo enfriar.

Luego, pica el jamón y el queso y reserva. Pica el perejil, el tomate y ralla la zanahoria.

Luego, agrega el jamón, el queso, el tomate, la zanahoria y las arvejas al arroz. Condimentalo con sal y pimienta y haz una vinagreta con dos partes de vinagre y una de aceite. Mezcla todo bien y listo.