Cuáles son los beneficios de las bayas de Goji, la fruta de la inmortalidad
Son muy pequeñas y de un color rojo intenso, pero de un efecto super poderoso en la salud. Las bayas de Goji se utilizan en la medicina tradicional china desde hace más de 2 mil años. Se las conoce como la fruta de la inmortalidad, ya que gracias a sus muchos beneficios, se le atribuye el poder de rejuvenecer e incluso de prolongar la vida. Su consumo ha crecido muchísimo en los últimos años, gracias a todas las propiedades que aportan. Cada vez más personas buscan sumar elementos naturales a su dieta que los ayuden a verse y sentirse mejor.
Cuáles son los beneficios de las bayas de Goji
Efecto anti age. Proporcionan numerosos compuestos antioxidantes (polifenoles), claves para prevenir el envejecimiento celular. Su licopeno protege el corazón contra el estrés oxidativo de los radicales libres.
Reequilibra el colesterol. Contienen esteroles vegetales –betasitoesteroles y kukoaminas– que ayudan a reequilibrar el colesterol y a reducir la presión arterial, respectivamente. Fortalecen el sistema inmunológico y protegen de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
Gran aporte de hierro. Brindan un excelente aporte de hierro. En comparación con otros frutos rojos, la Baya de Goji es la que más hierro suma.
Alto contenido en fibras. Cuentan con un alto contenido en fibras, que generan sensación de saciedad y ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Mejora la vista. Como son muy ricas en vitamina A, cumplen un papel importante en la salud de nuestra vista.
¿Cómo consumir las bayas de Goji?
"Si bien por mucho tiempo se asociaba a las bayas de Goji con el descenso de peso, no debemos categorizarlas de esa manera. Son un fruto muy nutritivo que se recomienda incluir en los planes de alimentación saludable integral", explica la licenciada en nutrición Camila Romeo, miembro del Departamento de Nutrición de New Garden, una cadena de tiendas de alimentos naturales.
Las bayas de Goji pueden consumirse solas o como parte de granolas, en mix de frutos secos. También se pueden mezclar con yogur, leche o bebidas vegetales, licuados, o en infusión. Otra alternativa es sumarlas a una ensalada o a preparaciones agridulces con arroz o cous cous.
“Están contraindicadas para mujeres que están embarazadas o en período de lactancia y para personas alérgicas, aquellas que estén en tratamientos con algún anticoagulante o que tengan intestino irritable”, agrega la nutricionista de @newgarden.dietetica.