El Vermú volvió con fuerza: te enseñamos un trago increíble en esta nota

Elaborado sobre una base del famoso Piedra Negra Malbec Reserva, la bodega del mismo nombre presenta este fortificado con una destilación de Pinot Gris y enriquecido con un variado número de botánicos procedentes de la Cordillera de los Andes y cultivados en su mayoría en los jardines de la misma.

El producto final presenta una una mezcla de cítricos (cáscaras), especias (anís estrellado, jengibre, etc), hierbas aromáticas (menta, albahaca, salvia, manzanilla, lavanda, etc.), plantas amargas (quina, raíces de genciana) y plantas típicas del continente sudamericano (incayuyo -té inca-, jarilla y te burro).

La idea nace de Sabine y François Lurton y ya es el tercer vermouth de la gama. Lleva el nombre de Léonce, y es en honor a Léonce Récapet. Cada Léonce es la expresión de su terruño, en el caso del Malbec, refleja el de los Chacayes, en el Valle de Uco mendocino, en Argentina, donde uno de sus hacedores pionero del vino en esta zona, estableció su Bodega Piedra Negra.

Precio sugerido: $1.400

“El Martinez” con Vermouth Léonce Malbec

Ingredientes

• 6 cl de gin 
• 1,5 cl de Léonce Malbec
• 1 cl de licor de marrasquino
• 1 dash de amargo de angostura
• 1 dash de amargo de naranja.

Preparación

• Incorporar todos los ingredientes dentro de una coctelera, batir energéticamente.
• Servir en una copa martini.