Pan de leche y manzana en pocos pasos para una merienda espectacular
Si tienes ganas de preparar una tarta rica y fácil, con pocos ingredientes, y bastante económica, esta es la receta que debes aprender. Hay fruta, buena textura y excelente sabor.
Hay muchas razones por las cuales incluir la manzana en la dieta cotidiana, incluso en pastelería donde está cocida, como en esta receta de pan de leche y manzana.
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Se dice que la manzana es la fruta más completa de la naturaleza (aunque, por supuesto, varíen las opiniones al respecto) y que con comer una al día se mantiene lejos al doctor.
Sirve esta deliciosa receta de pan de leche y manzana en la merienda, acompañada de un buen vaso de leche fría o de un rico té.
Se trata además de un postre ideal para compartir.
Ingredientes:
- 200 gr de panecillos de pan de leche
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 500 cc de leche
- 4 manzanas
- 20 gr de azúcar glas
- 50 gr de Mermelada de durazno o albaricoque
Preparación:
- Partir los panecillos por la mitad.
- Untar con mantequilla un molde y forrar con los panecillos, en el fondo y por las paredes.
- Precalentar el horno a 180° C.
- En la licuadora o batidora, bate los huevos, el azúcar y la leche.
- Vierte la mezcla en el molde, de manera que empape los panecillos.
- Pela y corta en láminas las manzanas, colocar encima de la mezcla de huevos y leche en forma de espiral, hasta cubrir toda la superficie.
- Espolvorea con azúcar glass y hornea a 180° C durante 50 minutos. A los 25 minutos tapar con papel de aluminio para que no se dore en exceso.
- Saca la preparación del horno, cubre con la mermelada y vuelve a hornear durante algunos minutos sin el papel de aluminio, hasta que se derrita la mermelada.