Gelatina deliciosa con una base de almendras

Las gelatinas son opciones muy seguras a la hora de comer algo dulce, pero saludable. Son complementos de energía perfectos para consumir a lo largo del día en cualquier momento. Puedes prepararlas en vasitos e incluso llevarlas a dónde quieras. Hoy aprenderás la receta de gelatina de almendras.

La almendra es una fruta muy beneficiosa para nuestra salud. Aportan fibras, antioxidantes y fortalece el sistema inmunológico. Para esta receta solo utilizaremos leche descremada, pero si lo deseas, puedes utilizar bebida vegetal. Pon manos a la obra y aprende cómo prepararla. 

Ingredientes:

• 1 taza de almendras peladas
• 4 tazas de leche baja en grasas
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 sobres de gelatina sin sabor
• 4 cucharadas de semilla de linaza

Preparación:

Licua durante 2 minutos las almendras con la leche, el azuúcar y la vainilla. Deben quedar muy finas. Entibia la mezcla.

Hidrata la gelatina en 1/2 taza de agua, incorporala a la preparación de leche y mantenla al fuego hasta que se disuelva, no permitas que hierva. Agrega la linaza y vacia la gelatina en un molde.

Refrigerala; desmoldala cuando haya cuajado y espolvoreale un poco más de linaza.