Con quién competirá Mendoza para ser elegida Capital Iberoamericana de Gastronomía y Vino

Mendoza presentó su candidatura para ser “Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica. Protagonista el Vino 2023”. La iniciativa tiene como objetivo reconocer la excelencia gastronómica en Iberoamérica, destacando a ciertos destinos. 

Fue el gobernador Rodolfo Suarez quien realizó la postulación de Mendoza para recibir este reconocimiento que permitirá que continúe posicionándose a nivel mundial y ser uno de los destinos más buscados para el turismo cuando de gastronomía y vinos se trata.

“El desarrollo y crecimiento de la gastronomía mendocina tiene un amplio trabajo focalizado en el rescate de la gastronomía identitaria, la revalorización de las costumbres y la visibilización de la cadena de valor agroalimentaria. Además, destacamos el avance de la gastronomía en alianza con el vino y el crecimiento exponencial del enoturismo de Mendoza, posicionado a nivel mundial por la calidad de sus vinos, la gastronomía regional y los bellísimos paisajes de nuestra Cordillera de los Andes”, expresa la nota de postulación que el Gobernador Rodolfo Suarez presentó al presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón Oliart.

La ministra de Cultura y Turismo, Nora Vicario, por su parte, sostuvo: “Hemos trabajado para el posicionamiento de Mendoza como destino multiproducto internacional con foco en el enoturismo, la naturaleza, la gastronomía, la cultura. En este marco, hemos dado pasos importantes en la consolidación de la gastronomía identitaria, reafirmando los valores que hacen a nuestras tradiciones gastronómicas”.

Actualmente, son 22 los países que forman parte de la región Iberoamericana: Andorra, Bolivia, Chile, Costa Rica, Ecuador, España, Guatemala, México, Panamá, Perú, República Dominicana, Venezuela, Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Portugal y Uruguay. A ellos se añade Estados Unidos que, aunque no forma parte de Iberoamérica, es miembro activo de la Academia Iberoamericana de la Gastronomía.

Mendoza en esta oportunidad competirá con con Oporto (Portugal) y Jerez (España). En el caso de que la provincia sea elegida, sería la tercera de Sudamérica en recibir este reconocimiento, con un título que conjugaría por primera vez la gastronomía y la enología.