Hoy es el día del Gin y te mostramos cómo festejarlo
El 19 de octubre se celebra el Día Internacional del Gin, el trago que es furor en la Argentina y que constantemente se renueva con nuevos sabores y aromas según la estación. Un cóctel que llegó para quedarse y que sigue sumando adeptos en todos los rincones del mundo. En nuestro país su consumo ha crecido exponencialmente en los últimos dos años y la industria ha ampliado su oferta frente a una fuerte demanda de los argentinos que lo buscan en bares, restaurantes y en vinotecas.
Aquí te mostramos varios que han destacado este último tiempo, por citar algunos de los muchos que han aparecido.
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Destilería Moretti de los hermanos Bruno y Franco Moretti es una de las destilerías pioneras en la industria del gin nacional, en 2016 lanzaron el Buenos Aires Gin, de estilo contemporáneo, que logró captar la atención de jurados internacionales y el público argentino en general y desde allí no descansaron, presentando el producto en diferentes formatos, buscando nuevas formas de consumo, y accesibilidad tanto para los consumidores finales como los bares, que demandan grandes cantidades de Gin y Tónica.
A fines de 2018, tras un exhaustivo trabajo de investigación y desarrollo de producto crearon el primer Gin & Tonic tirado a escala mundial. “El desarrollo del Gin & Tonic tirado, fue motivado por el hecho de poder llegar masivamente a bares con un producto de alta calidad y a un costo súper competitivo. Cuando lo desarrollamos no existían experiencias previas de que se haya llevado a cabo en otros lugares del mundo. Inclusive realizamos búsquedas en varios idiomas y descubrimos con emoción que nadie lo había hecho antes. Digamos que mezclar gin con tónica no es en sí sorprendente, pero sí estandarizar el proceso en una manera de elaboración y comercialización a gran escala, con un Gin&Tonic que cumple con todo lo que debe tener, con las proporciones justas y una gasificación ideal, sin riesgo de falla y que es 100% craft, ya que se elabora a partir de nuestro multipremiado Buenos Aires Gin y nuestra agua tónica 4.5BAR” explica Franco Moretti.
Otro crecimiento lo marcó Bulldog London Dry Gin que "es una de las marcas premium internacional que más crece vs. año anterior impulsando el desarrollo de la categoría, ocupando el 10 lugar de los Gins más vendidos en Argentina a tan sólo dos años de su lanzamiento, que tuvo lugar en 2019¨, destaca Estefanía Jacobs, Brand Grouper de Bulldog en Campari Group Argentina.
Es un líquido que cuenta con 12 botánicos provenientes de 8 países. Estos botánicos dotan de capas al gin, en este caso tres: una tiene que ver con el sabor, otra con el aroma y la tercera es la que lo dota de complejidad. De China provienen las raíces de regaliz, la hoja de loto y el ojo de dragón. De Francia, la lavanda. De Turquía, la amapola blanca. De Italia, la flor de iris, el enebro y el lirio, y de Marruecos el coriandro. España aporta las almendras, Alemania la angélica, e Indochina la cassia.
Y algo diferente presenta Tanqueray donde su nuevo gin Tanqueray Royale tiene una deliciosa mezcla de berries francesas, notas de vainilla y el inconfundible sabor de los botánicos de Tanqueray London.
La historia detrás de esta nueva variante encuentra sus orígenes en la herencia francesa y en los viajes de Charles Tanqueray a la elegante Francia durante la década de 1840, de donde se inspira para crear esta receta, que logra el equilibrio perfecto entre la complejidad de los botánicos del tradicional Tanqueray London Dry Gin y lo exótico de las berries francesas.