Día mundial del maní: 3 salsas súper fáciles de preparar
Quizás puede parecer que las salsas de maní son escasas y que no hay muchas variedades, pero la realidad es que cuando comienzas a sumergirte en este mundo descubres que hay distintos tipos, gustos y sabores.
Aprende a hacer estas tres salsas de maní súper versátiles e incorpóralas en tus recetas diarias para variarlas un poco y darles un toque más original.
3 salsas de maní que tienes que aprender
1. Salsa de maní estilo tailandesa
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla de maní natural, sin azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharaditas de salsa de chile con ajo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 3 dientes de ajo prensados o rallados
- 1 cucharada de raíz de jengibre rallada
- 2-4 cucharadas de agua tibia
Preparación
En un recipiente mezcla todos los ingredientes excepto el agua. Bate con un tenedor hasta que logres incorporarlos por completo.
Ve agregando poco a poco el agua, de a una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Si quieres que quede tipo dip con tan solo dos cucharadas de agua quedará bien, y si prefieres usarla como aderezo quedará más fluida con las cuatro cucharadas.
2. Aderezo de maní para ensaladas
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla de maní natural
- ¼ de taza de jugo de lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de agua
- Sal, a gusto
Preparación
- En un recipiente mezcla todos los ingredientes menos el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ve agregando el agua de a poco hasta lograr un aderezo fluido que no quede muy espeso.
- Agrega un poco de sal para resaltar los sabores.
3. Salsa de maní para postres
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 1/4 de taza de azúcar morena
- Helado, cheesecake o postre favorito para servir
Preparación
- Mezcla la mantequilla de maní, la crema batida, el jarabe de maíz y el azúcar morena en una cacerola pequeña.
- Calienta a fuego lento y revuelve hasta que quede suave y los ingredientes estén bien incorporados, aproximadamente durante 4 minutos. La idea es que no queden grumos, pero siempre ten la precaución de no pasarte para que no quede muy espesa.
- Retira del fuego y enfría un poco antes de servir.
- Puedes usarla para verter por encima de todo tipo de postes: helado, pastel, cheesecake o lo que se te ocurra.