Gelatina de coco: un postre diferente para hacer en casa

Las gelatinas son opciones muy seguras a la hora de comer algo dulce, pero saludable. Son complementos de energía perfectos para consumir a lo largo del día en cualquier momento. Puedes prepararlas en vasitos e incluso llevarlas a dónde quieras. Hoy aprenderás la receta de gelatina de coco. 

El coco es una fruta muy beneficiosa para nuestra salud. Aporta fibras, antioxidantes y fortalece el sistema inmunológico.

Para esta receta solo utilizaremos leche de coco, pero si lo deseas, puedes agregar pedacitos de coco también. 

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de agar agar
• ¼ de taza de agua fría
• 3 cucharadas de leche de coco 
• ¼ de taza de agua caliente 
• 2 cucharaditas de endulzante

Preparación:

Primero diluye el agar agar en agua fría. Debes usar agua fría por qué si no, se hacen pelotitas. Ponlo en una cacerola y llévalo a fuego bajo hasta que se espece.

Por otro lado, mezcla la leche de coco con el agua caliente y el endulzante. Añadirlo al agar agar. Ponlo todo al fuego y sin dejar de revolver cocina por 5 minutos.

Vierte la preparación en vasitos y déjala enfriar por una hora.