Receta de pizza “fit” a la sartén en 5 minutos
La pizza les gusta a todos: grandes y chicos. Es un éxito asegurado. Hay muchas versiones. La que tiene masa más gruesa, o la que es finita y crocante, a la piedra. También las variedades de cubiertas son infinitas.
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Pero si estás buscando bajar el consumo de harina esta es tu receta, porque podrás prepararla sin harina de trigo y en muy pocos minutos. Es ideal para improvisar una cena rápida cuando llegas tarde del trabajo y sin ganas de cocinar. Una receta que convierte un típico plato de fast food en fast good.
“No es necesario eliminar totalmente las harinas de nuestras vidas. Sí es mejor conocer las opciones que hay a la harina de trigo y poder elegir la que realmente conviene más. Hay un mundo de harinas más nutritivas que las refinadas que podemos incorporar a diario”, asegura a MDZ la nutricionista Elzita Borges, experta en nutrición de embarazadas, bebés y niños.
La experta comparte esta receta de pizza a la sartén saludable y super rica. Imperdible para hacer en casa.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cucharada llena de harina de almendras.
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita aceite de oliva
- Sal (opcional)???????????? ?
Preparación: ?????
- Colocar en un bol el huevo y la harina de almendras junto con el polvo para hornear. ??? ??
- Añadir el aceite de oliva y sal a gusto, si es que lo consideran necesario.
- Mezclar todos los ingredientes y verter la preparación en una sartén bien caliente sobre fuego.
- Cocinar alrededor de 5 minutos, hasta que lograr un color dorado. Es importante darla vuelta a mitad de la cocción.
- Una vez lista la masa de pizza se puede colocar la cubierta que más les guste. Lo ideal es seguir con la línea saludable y colocarle salsa de tomate, queso, rodajas de tomate fresco y espolvorear con orégano.
- Tapar la sartén y cocinar un minuto más hasta que el queso se derrita.
- “Esta es una receta versión baja en hidratos, pero si quisieran pueden reemplazar la harina de almendras por harina integral, harina de arroz, salvado de avena o harina de garbanzo”, explica la nutricionista.