Tres ideas prácticas para cocinar merluza de forma sana y deliciosa

La merluza es un pescado muy noble. Resulta muy fácil de cocinar y de combinar con todo tipo de sabores. Pero, muchas veces, es difícil salir de las ideas que tenemos en la cabeza para cambiar un poco las alternativas que ofrecemos en casa.
 

Estas tres prácticas recetas te van a permitir cocinar merluza de forma sana y deliciosa:

1. Merluza y papas al horno con té verde 

Ingredientes

• Papas, cantidad necesaria
• Filetes de merluza
• Pimienta negra molida (al gusto)
• Sal al gusto
• 1 limón, jugo
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de té verde

Preparación

Limpia las papas y ponlas a hervir en una cacerola con agua con sal hasta que estén cocidas. Deja enfriar durante unos minutos y corta en cubos del mismo tamaño.

Por otro lado, condimenta los filetes de merluza con sal, pimienta, té verde y limón. Cuando estén listos, colócalos en una charola junto con las papas y la cebolla en trozos. Por encima, échale un poquito de aceite de oliva.

Llévalo al horno precalentado a 180° hasta que se dore o hasta lograr el punto deseado. 
 

2. Ensalada de merluza

Ingredientes

• 2 filetes de merluza grandes
• 2 huevos
• 1 taza de arroz cocido
• Papas a gusto
• Ejotes a gusto
• Cilantro
• Sal

Aceite de oliva

Preparación

Cocina los filetes de merluza sobre una plancha con aceite de oliva, sal y pimienta. Mientras tanto, por otro lado, pon a hervir en una cacerola con agua y sal las papas y los ejotes. También, debes hervir los huevos y el arroz.

Corta las papas en cubos, los ejotes en tamaños iguales y trocea los huevos. Cuando todo esté listo, llévalo a un recipiente y mézclalo junto con la merluza y el arroz. Espolvorea por arriba un poco de cilantro picado y un chorrito de aceite de oliva. 
 

3. Merluza con jitomates y hongos

Ingredientes

• 4 filetes de merluza congelados
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida a gusto
• 1 jitomate maduro, finamente picado
• 2 champiñones grandes, finamente picados
• 1 diente de ajo, picado)
• Perejil
• Aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 170 grados centígrados.

Coloca los filetes en una charola para horno de vidrio y sazona con sal y pimienta. Por encima, pon los jitomates, los champiñones y el ajo.

Condimenta nuevamente con un poco de sal, pimienta y perejil. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea durante 25 minutos.
 

Una idea más para tener en cuenta...

 

Este contenido se publica solo con fines informativos y no puede sustituir la labor de un profesional. Le recomendamos que consulte con su Nutricionista de confianza.

Para dudas, sugerencias de nuevos temas de cocina y comentarios, te invitamos a escribirnos a contacto@mdzol.com y responderemos a la brevedad