Torta de cookies con crema: un manjar bien fácil para lucirte

Si te gustan las galletitas y te gusta el pastel, esta alternativa de tarta de cookies con crema se va a convertir en tu favorita. Mezcla lo mejor de los dos mundos, brindando una explosión de sabores en cada bocado.

Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar y requiere de muy poco tiempo. Esto la convertirá a partir de ahora en tu receta favorita.

¿Cómo preparar la tarta de cookies con crema?

Ingredientes

• 200 g de azúcar 
• 125 g de mantequilla 
• 1 huevo 
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 250 g de harina 
• 80 g de chispas de chocolate

Para el frosting

• 125 g de queso crema
• 125 g de mantequilla
• 200 g de azúcar glass

Preparación

Antes de comenzar a preparar la masa, tienes que poner a precalentar el horno a 180° C.

Ahora sí, ¡vamos a empezar! Lo primero que tienes que hacer es batir la mantequilla con el azúcar. Cuando logres una mezcla homogénea, añade el huevo y la vainilla. Finalmente, incorpora la harina hasta lograr que se forme la masa.

Divide la masa en cuatro partes iguales, forma cuatro bolitas y estíralas todas más o menos del mismo tamaño. Llévalas a hornear por unos 10 minutos.

Mientras se enfrían, es momento de preparar el frosting. Para esto bate la mantequilla junto con el azúcar durante unos minutos. Después, sin dejar de batir, agrega el queso.

¡Listo! Es momento de armar la tarta de cookies con crema. Pon unas cookies, después una capa de frosting y repite hasta completar todas las capas. Por encima, decora como más te guste.
 

 

Anímate a jugar con los sabores

Esta receta es deliciosa, pero después de un par de veces de hacerla, querrás cambiarla un poco. Atrévete a probar con otros rellenos, puede ser mousse de chocolate, mermelada de fresa o frutos rojos con crema.

Lo mismo con las galletitas gigantes, puedes variar los sabores. Hacerlas de chocolate, limón o cambiar los chips por alguna otra alternativa que se te ocurra.

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