Prepara unos deliciosos panecillos americanos en simples pasos

Los panecillos americanos, también conocidos como magdalenas o muffins, son perfectos para esos momentos del día en los que quieres disfrutar de algo rico acompañado por una taza de café.

Descubre cómo puedes preparar unos deliciosos panecillos americanos en 6 simples pasos y con ingredientes que todos tenemos en nuestras casas.

Panecillos americanos con arándanos

Ingredientes

• 2 huevos medianos
• 125 ml de aceite vegetal
• 250ml de leche semidesnatada
• 250 g de azúcar moreno
• 400 g de harina con levadura 
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de arándanos o chispas de chocolate o frutos secos 

Preparación

PASO 1
Para comenzar, calienta el horno a 180 grados centígrados y cubre 2 charolas para panecillos con papel para muffins. Por otro lado, en un recipiente grande, bate 2 huevos medianos con una batidora eléctrica de mano durante 1 minuto.

PASO 2
Agrega 125 ml de aceite vegetal y 250 ml de leche semidesnatada y bate hasta que se forme una mezcla homogénea. Luego agrega 250 gramos de azúcar moreno y bate hasta obtener una masa suave.

PASO 3
Tamiza 400 gramos de harina con levadura y 1 cucharadita de sal (o 400 g de harina común y 3 cucharaditas de polvo de hornear) y luego mezcla hasta que quede suave. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa, ya que esto endurecerá los panecillos americanos.

PASO 4
Agrega 100 gramos de chispas de chocolate o frutos secos si deseas. También pueden ser trozos de frutas y frutas abrillantadas, ¡Todo lo que se te ocurra!

PASO 5
Llena los moldes para muffins a dos tercios de su capacidad y hornea durante 20-25 minutos, hasta que estén firmes al tacto y un palillo insertado en el medio salga limpio. Si las bandejas no caben en 1 estante, cámbialas después de 15 minutos de cocción.

PASO 6
Deja los panecillos americanos en las bandejas para que se enfríen durante unos minutos y después sácalas y ponlas sobre un plato para que se enfríen por completo.

Cuando los panecillos americanos estén totalmente fríos ya estarán listos para que comiences a disfrutarlos. Si te animas a jugar un poco más o si quieres innovar, puedes intentar bañarlos por arriba con un poco de chocolate o azúcar glas. Es un pequeño detalle que los hace todavía aún más deliciosos. ¡Anímate a experimentar! ¿Con quién los compartirías?
 

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