Pan de remolacha rico y fácil de hacer: especial para sorprender
Sin lugar a dudas el pan de remolachas es uno de los más húmedos, ricos y vistosos. Queda con un color fucsia espectacular que llama la atención.
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Además es una buena forma de incorporar vegetales a tu dieta. La remolacha tiene muchas propiedades. Es fuente de fibra, aporta vitamina A y C. También contiene carotenoides y minerales como el calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre.
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Ingredientes:
- 1 Remolacha (cruda o cocida)
- 30 gramos de levadura
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 400 gramos de harina
- 70 gramos de manteca
- 1 huevo
Preparación:
- Licuar la levadura con el agua tibia, la sal y la remolacha.
- Añadir la harina, el huevo y la manteca.
- Formar la masa y dejar levar hasta que aumente el doble de su volumen. Desgasificar amasando y darle la forma que deseas (pueden ser torzadas, trenzas, o pancitos individuales).
- Colocar sobre placa enmantecada y enharinada y dejar leudar nuevamente. Pincelar la superficie con huevo para que al cocinarse quede dorada.
- Cocinar a horno a temperatura moderada entre 15 y 25 minutos, según el tamaño de los panes.