Corcho de la botella: cómo saber si es auténtico o sintético
La tecnología en el tapado de vinos y espumantes ha avanzado de tal forma que hoy es cada vez más difícil poder identificar un corcho natural de uno sintético. Incluso podemos afirmar que algunos desarrollo de tapones alternativos cumplen mejor la función que los naturales. Siempre teniendo en cuenta el estilo.
Lo cierto es que mirando simplemente la botella tapada, es casi imposible determinar si el corcho es natural o alternativo. Pero una vez que hayas descorchado, la cuestión es bastante sencilla.
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En su gran mayoría, los corchos sintéticos se sienten más lisos, como si se tratara de plástico y en muchas ocasiones vienen de otros colores. Recordemos que los corchos naturales provienen de la corteza del árbol del alcornoque y son más livianos, al tocarlo dan la sensación de madera, y son más blandos y esponjosos.
Un dato interesante también para diferenciarlo es que los corchos naturales se manchan mucho más con el vino, sobre todo en el contacto con los vinos tintos.
Es importante aclarar, que la decisión que tome el productor para cerrar sus vinos no es un indicador de calidad. Tanto los corchos naturales, sintéticos o tapas a roscas garantizan un producto de máxima expresión, siempre teniendo en cuenta el estilo del vino del que se trate.
Pero puede ser interesante el dato para aquellos que están interesados en seguir la trazabilidad de productos naturales. Allí si, los detalles sobre el tipo de cierre se deberá consultar a cada bodega productora.