La fácil receta para hacer unas exquisitas empanadas de pollo

Si estás buscando un plato para compartir en una reunión de amigos o simplemente deleitar a tu familia, esta fácil receta de empanadas de pollo es la opción ideal para servir a la mesa.

El pollo es uno de los ingredientes más utilizados en las cocinas de los hogares, y si hablamos de empanadas, uno de los platos que casi ninguna persona se atreve a rechazar. Por ello, con esta sencilla receta podrás lucir tus habilidades culinarias y conquistar el paladar de tus comensales.

Ingredientes

• 400gr de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvos para hornear
• 3 cucharadas de manteca
• 1 taza de leche tibia
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 ajos
• 1/4 de cebolla
• 1 pimiento
• 1 pechuga previamente cocida y desmenuzada
• Pimienta
• Paprika
• Ajo en polvo a gusto
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

1. Primeramente, mezcla en un recipiente la harina, los polvos, la manteca, y la leche y para luego amasa.  
2. Coloca aceite en una sartén e introduce el pollo cortado en pedazos pequeños, con la manteca, cebolla, los dientes de ajo y el pimiento previamente cortado en trozos pequeños.
3. Luego, condimente con ajo en polvo, pimienta, sal y paprika.
4. Ahora, estira la masa hasta que quede muy delgada.
5. El paso siguiente será cortar la masa en círculos y en el medio colocar la mezcla del pollo.
6. Luego dobla la masa como si fuera una quesadilla y con ayuda de un tenedor sella los bordes.
7. Finalmente, en una sartén con abundante aceite fríe las empanadas hasta que se vean doraditas, y sírvelas a la mesa acompañadas de la bebida de tu preferencia.