Podrás hacer la cena más saludable con esta fácil receta

Si estás buscando una opción rápida y fácil, con esta sencilla receta podrás preparar la cena más saludable en solo 5 minutos. Rica en proteínas y baja en hidratos de carbono, esta tortilla de brócoli y claras de huevo será tu solución por las noches.

Con pocos ingredientes y sin que te demores mucho en la cocina, esta saludable tortilla de brócoli y claras de huevo será una excelente opción para las noches en las que no tienes tanto tiempo de cocinar, y seguramente se convertirá en uno de los platos favoritos de tu familia.

Ingredientes

• 200 gramos de flores de brócoli
• 300 ml de clara de huevo
• 50 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (pimentón, cúrcuma)
• Queso rallado fino o levadura de cerveza nutricional (opcional)

Preparación

1. Primeramente, tiene que lavar bien el brócoli, para luego cocinarlo al vapor o en el microondas por 5 minutos. Cuando el brócoli se haya cocinado, córtalo en pedazos pequeños y saltéalo en una sartén con sal y pimienta.
2. Luego, debes batir las claras de huevo en un recipiente junto con la leche y las especias de tu preferencia. Si lo deseas, puedes añadirle queso rallado o levadura de cerveza nutricional.
3. Finalmente, incorpora la mezcla de los huevos en la sartén donde se está salteando el brócoli. A fuego bajo, tapa la sartén hasta que se dore, y da la vuelta la tortilla para cocinar del otro lado. Una vez cocinada, puedes ponerle perejil sobre la tortilla y servirla a la mesa.