Receta fácil

Aprende a preparar este delicioso brócoli con papas al horno

Este plato puede ser la guarnición de cualquier tipo de carnes que prefieras

MDZ Estar Mejor
MDZ Estar Mejor sábado, 22 de junio de 2024 · 20:16 hs
Aprende a preparar este delicioso brócoli con papas al horno
Este brócoli con papas conquistará el paladar de tus comensales Foto: Shutterstock

Con esta sencilla receta podrás elevar el nivel del brócoli combinándolo con unas exquisitas papas gratinadas. Esta verdura preparada de esta manera conquistará los paladares de aquellas personas que muchas veces se resisten a consumirlo.

Con sencillos pasos, este brócoli con papas gratinadas puede ser la guarnición ideal para la carne que prefieras, ya que es delicioso en sabor y textura. Rápido y fácil de preparar, este plato no te demorará tanto tiempo en la cocina.  

Este brócoli con papas puede ser el acompañamiento ideal de la carne de tu preferencia. Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 1 pieza de brócoli de 500 gramos aproximadamente
  • 1 cebolla blanca, picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 200 gramos de queso para gratinar
  • Mantequilla

Ingredientes para la salsa bechamenl

  • 60 gramos de mantequilla
  • 600 gramos de harina de trigo
  • 600 mililitros de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de romero seco
El brócoli con papas al horno es muy fácil de preparar. Foto: Shutterstock

Preparación

  1. Pela las papas y córtalas en rebanadas de medio centímetro de grosor.
  2. Cocinas las papas en una olla con agua y sal durante 25 minutos.
  3. Corta el brócoli en trozos más pequeños, utilizando también el tallo, y cocínalos con las papas durante 8 minutos para luego retirar ambas verduras.
  4. Retira el exceso de agua de las papas.
  5. Coloca manteca en una sartén, y saltea la cebolla picada y los dientes durante 4 minutos.
  6. Pon a derretir los 60 gramos de manteca y agrega 60 gramos de harina sin dejar de remover con un batidor de globo, añade los 600 mililitros de leche removiendo hasta que espese y quede sin grumos.
  7. Cocina durante 6 minutos y añade la nuez moscada, sal y pimienta.
  8. Puedes añadirle a la cebolla y ajo unas hijitas de romero si deseas.
  9. Vierte la salsa bechamel en el fondo de un recipiente para horno y coloca una capa de papas, brócoli cocido y queso rallado. Intercala de la misma manera hasta terminar con los ingredientes.
  10. Colócale queso en la última capa para que se gratine y hornea a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.
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