Aprende a preparar unas saludables “rapiditas” sin harina

Las “rapiditas” son una excelente opción para cualquier tipo de plato debido a su versatilidad, ya que se puede combinar con diversos rellenos, ya sean dulces o .salados. En ese sentido, con esta fácil receta podrás preparar unas saludables tortillas sin la necesidad de usar harina

Ideal para quienes son intolerantes al gluten, estas nutritivas tortillas sin harina, no te tomará tanto tiempo en la cocina, y utilizando pocos ingredientes, lograrás lucirte con tu familia para presentarles como almuerzo o cena, e incluso como postre. 

Receta de rapiditas sin harina

Ingredientes

• 1 taza de quínoa
• 1 ½ taza de agua

Preparación

1. Primeramente, debes lavar bien la quínoa con mucha agua hasta que se transparente. También puedes dejar en remojo durante 3 horas antes de comenzar el proceso de preparación.
2. Luego, coloca la quínoa en una licuadora con agua y procésala hasta conseguir una crema homogénea y espesa. Si la mezcla te salió muy líquida, agrégale más quínoa.  
3. Por último, coloca un poco de aceite de oliva en una sartén y calentar. A fuego bajo, derrama la mezcla en la sartén caliente y espárcela hasta cubrir toda la superficie. Cuando se dore la tortilla dale vuelta y cocina del otro lado, para finalmente retirarla de la sartén.