Snack sabroso

Con esta sencilla receta aprende a preparar un delicioso hummus de zanahoria

Existen varias versiones de distintos sabores de este aperitivo

MDZ Estar Mejor
MDZ Estar Mejor miércoles, 22 de mayo de 2024 · 22:31 hs
Con esta sencilla receta aprende a preparar un delicioso hummus de zanahoria
Lúcete preparando este exquisito hummus de zanahoria Foto: Shutterstock

En esos momentos en los que se organiza una reunión de amigos siempre es importante servir un aperitivo mientras se termina de cocinar el plato principal. Con esta sencilla receta, podrás preparar un delicioso hummus de zanahoria que conquistará el paladar de tus invitados.

El hummus es un plato que tiene muchas versiones de distintos ingredientes principales como de garbanzo berenjena, remolacha y arvejas. Sin embargo, el de zanahoria se destaca por su delicioso sabor.

El hummus de zanahoria es el snack ideal para una reunión de amigos. Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Comino molido
  • Pimentón o páprika
  • Cúrcuma molida
  • Sal marina
  • Pimienta negra molida
  • Ajo en polvo
  • Garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de tahini
  • Jugo de un limón fresco (cantidad necesaria)
  • Semillas de sésamo
Con esta sencilla receta podrá preparar este delicioso hummus de zanahoria. Foto: Shutterstock

Preparación

Primero debes rallar la zanahoria y llevarlas a cocinar en una sartén con aceite de oliva. Luego, agrega todos los condimentos necesarios mientras esperas que la zanahoria se ablande. Cuando finalice esto, procesa esta mezcla en una licuadora junto con los garbanzos cocidos y una cucharada de aceite. Este paso es crucial para obtener la textura cremosa que caracteriza al hummus.

En la segunda parte de esta receta, cuando todos los productos se hayan mezclado bien hasta formar una pasta homogénea, es momento de sumar el agua donde se cocinaron los garbanzos. En un recipiente, sirve la preparación junto con un poco de aceite de oliva, pimentón y semillas de sésamo para finalizar. Por último, obtendrás un hummus de zanahoria que podrás disfrutar en una reunión con amigos o familiares.

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