Con esta sencilla receta prepara estos saludables panqueques de manzana y avena
Esta opción hecha sin harina es ideal para comenzar el día con un nutritivo desayuno
Si se trata de alimentos saludables, esta es una opción ideal para tus desayunos y meriendas. Con esta sencilla receta podrás preparar unos deliciosos panqueques de manzana y avena sin la necesidad de usar harina.
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Receta para hacer panqueques de manzana y avena
Ingredientes
- Una manzana sin corazón
- ½ taza de leche de tu elección o agua
- 1 taza de harina de avena (avena procesada)
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Edulcorante y canela al gusto
- Una pizca de sal
- Manzana picada y salteada con canela, fruta picada o queso cottage y miel para decorar (opcional)
Preparación
- En la licuadora añade una manzana descorazonada con la media taza de leche o agua y agrega la esencia de vainilla. Licua y vierte en un recipiente.
- Añade a la mezcla la harina de avena, los huevos, el polvo para hornear, canela y azúcar al gusto, así como una pizca de sal. Integra todos los ingredientes hasta que se incorporen bien.
- Luego cocina un par de minutos por ambos lados en una sartén previamente engrasada o antiadherente. Si lo deseas puedes decorar con un poco de fruta picada, queso cottage y miel o manzanas salteadas con canela, y estará listo para servir a la mesa estos deliciosos panqueques de manzana y avena.