Aprende a preparar estas saludables galletas de almendra

Si lo que estás buscando es reducir el consumo de harinas, con esta fácil receta compartida por el canal de YouTube “PinkLemon2 ”, podrás prepararle a tu familia unas saludables galletas de almendra, que serán una opción ideal para acompañar tus desayunos o meriendas con algo dulce, pero sin preocuparte por las calorías

Con pocos ingredientes y un procedimiento de preparación sencillo, podrás lucirte y deleitar a tus seres queridos con unas saludables galletas hechas con almendras y sin usar harinas.

Receta para preparar galletas de almendra

Ingredientes

• 2 tazas de harina de almendras
• 1 huevo grande
• 100 gramos de manteca
• 3 cucharadas de stevia o tu edulcorante favorito

Preparación

1. En un recipiente limpio y seco coloca la harina de almendras, tu edulcorante favorito, y la manteca a temperatura ambiente. Luego mezcla todos los ingredientes con ayuda de un tenedor o palita.
2. Cuando hayas formado una especie de arena agrega el huevo y revuelve muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
3. Posteriormente, con ayuda de una cuchara o tus manos ve armando las galletas, y colócalas en una fuente forrada con papel encerado. Si lo deseas puedes decorar la superficie con trocitos de almendra.
4. Cuando hayas finalizado lleva tus galletas al horno, previamente precalentado, a 160°C por 20 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deja enfriar un par de minutos y luego disfrútalas con tu familia.