Lúcete en tus desayunos con este exquisito bizcocho marmolado
Con esta fácil y rápida receta sorprenderás a toda tu familia
Muchos creen que el bizcocho marmolado, que se caracteriza por mezclar los sabores de la vainilla y el chocolate creando un efecto visual bicolor, es difícil de preparar. Sin embargo, con esta sencilla receta podrás lucirte en tus desayunos con este clásico de la repostería.
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De acuerdo con el sitio “Gourmet de México”, la historia del bizcocho marmoleado se remonta al siglo XIX en Alemania, donde surgió como una medida para no desperdiciar el alimento, y después de la Guerra Civil, los inmigrantes alemanes la llevaron a Estados Unidos, según detalla el sitio “Gourmet de México ”.
Receta para preparar un delicioso bizcocho marmolado
Ingredientes
- 125 gramos de mantequilla/margarina
- 220 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 125 ml de leche líquida
- 160 gramos de harina de trigo + 40 gramos aparte
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 40 gramos de cacao en polvo
Preparación
- En un recipiente limpio y seco agrega la mantequilla y el azúcar, con ayuda de una batidora mezcla hasta que se integren. Luego, añade los tres huevos, la leche y mezcla mientras vas agregando la harina tamizada. Incorpora al final la cucharada del polvo para hornear y la esencia de vainilla.
- Cuándo tengas una masa perfectamente homogénea, divídela en dos partes iguales, a una de ellas añade los 40 gramos de cacao en polvo y a la otra los 40 gramos de harina extra. Mezcla perfectamente.
- Luego engrasa y ponle harina a tu molde favorito y comienza a verter ambas masas, para obtener un bizcocho marmoleado agrega primero dos cucharadas de la masa blanca y luego dos de la masa de chocolate. Repite el proceso hasta acabar con la masa. Cuando termines, da unos ligeros golpes en la superficie para garantizar que la masa haya quedado uniforme.
- Lleva al horno, previamente precalentado, a 160° por 45 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deja enfriar un par de minutos antes de desmoldar y servir para disfrutar en tus desayunos un exquisito bizcocho marmolado.