Prepara exquisitos pancakes de coliflor para tu cena con esta sencilla receta
Encontrar recetas saludables que sean nutritivas y saciantes es más fácil de lo que crees, por ello aquí te compartimos cómo hacer en casa unos deliciosos pancakes de coliflor, también conocidos en Latinoamérica como tortitas de coliflor, para que los puedas disfrutar en tu cena o desayuno. Con solo dos ingredientes principales, la coliflor y el huevo, podrás lucirte con tu familia o amigos.
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Receta para preparar pancakes de coliflor
Ingredientes
- ½ coliflor pequeña
- 2 huevos
- Un chorrito de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
1) Una vez que hayas lavado y desinfectado la coliflor colócala en tu licuadora o en tu procesadora de alimentos, luego añade los huevos, un chorrito de aceite y sal al gusto.
2) Si quieres elevar su sabor puedes añadir tus condimentos favoritos, de lo contrario licúa hasta conseguir una masa homogénea.
3) Cuando la mezcla esté lista cocina tus pancakes en la sartén, dejando que se cocinen un par de minutos de cada lado, no olvides tapar durante el proceso. Luego sírvelo y disfruta de tu cena.