Utiliza esta receta para preparar un exquisito pan casero sin gluten
Cada vez más personas son diagnosticadas como intolerantes a la harina, por lo que ingerir ciertos alimentos se convierte en un problema por los efectos negativos que trae al organismo. Si eres una de ellas, con esta receta y en la comodidad de tu hogar puedes preparar un exquisito pan casero sin gluten con el que podrás acompañar tus comidas favoritas o armar los más deliciosos sándwiches.
Te puede interesar
La receta de tarta de espinaca que siempre sale perfecta
Gracias a la receta compartida por el canal de YouTube “Cocineros Argentinos”, con estos ingredientes y modo de preparar podrás obtener tu propio pan casero sin gluten y deleitar a tu familia en cada comida de manera saludable.
Pan casero sin gluten
Ingredientes
- 500 gramos de premezcla sin gluten (harina sin gluten)
- 2 huevos
- 4 gramos de polvo para hornear
- 50 gramos de levadura en polvo
- 4 gramos de azúcar
- 350 cc de agua tibia
- Sal a gusto
- 50 cc de aceite vegetal
Observación: la premezcla sin gluten es una mezcla de harinas aptas para personas celíacas, generalmente compuestas por harinas de maíz, soya, papa, y fécula de mandioca, entre otras. Puedes encontrarlas con este nombre o como premezcla sin TACC en cualquier supermercado.
Preparación
1) Mezcla la levadura con el azúcar y una parte de la leche tibia en un recipiente limpio y seco. Luego deja que la mezcla repose hasta que aumente de volumen y espume.
2) En otro recipiente, y mientras la levadura se activa, mezcla la harina sin gluten, el polvo para hornear y la sal. Una vez que estos ingredientes estén incorporados, añade la levadura activada, los huevos, el aceite y el resto de la leche tibia. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Debes lograr una consistencia ligeramente líquida y pegajosa para garantizar que tu pan quede esponjoso.
3) Una vez que la masa esté lista viértela en tu molde previamente engrasado, y deja que la masa aumente su volumen mientras precalientas el horno a 180°C. Luego lleva la preparación al horno de 35 a 40 minutos.
4) Pasado el tiempo de horneado, enfría tu pan casero sin gluten por unos minutos y ya está listo para compartirlo en tu mesa.