Aprende a hacer saludables creps de espinaca con esta sencilla receta

En la actualidad, gran número de personas buscan variantes saludables de sus comidas favoritas, ya que la alimentación es una parte importante del cuidado de nuestra salud y bienestar. En ese sentido, ahora podrás lucirte en tu mesa deleitando a tu familia y amigos con esta receta de deliciosos creps de espinaca.

Esta receta de saludables creps de espinaca la podrás realizar en tiempo récord, ya que solo te tomará 20 minutos, utilizando ingredientes, que además de resultar deliciosos, son buenos para el organismo.

Las espinacas son uno de los alimentos más nutritivos que hay, pues ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, pues son ricas en vitamina A, C, K, antioxidantes, ácido fólico, hierro, calcio y magnesio. 

Otro de los ingredientes estrella de esta receta es el requesón, el cual es una buena fuente de proteínas, por lo que al combinarse con las espinacas resulta un plato nutritivo y delicioso. 

Ingredientes

- 2 huevos

- 5 cucharadas de harina de avena

½ vaso de leche light

- 160 g de espinacas

- ¼  de cebolla

- 80 g de requesón

- Aceite de aguacate

- Sal y pimienta

Preparación

-Para el relleno, colocar aceite de aguacate en una sartén y saltear la cebolla.

-Agregar la espinaca y salpimentar. cocinar por 8 minutos a fuego medio. reservar

-Por otra parte, mezclar los huevos, la harina de avena y la leche.

-En una sartén o crepera, colocar la cucharada de aceite de aguacate, y cuando esté caliente, verter la mezcla.

-Asegurar que se extienda para que las crepas queden delgaditas. voltear para cocinar por ambos lados y rellenarlas con la preparación de espinacas y requesón.

-Envolver y servir.