Prepara en sencillos pasos este sabroso plato de lentejas y jamón
Este plato es una excelente y práctica opción para incluirlo en tu menú semanal
Si estás buscando sumar a tu dieta diaria alimentos nutritivos, con esta sencilla receta podrás preparar un sabroso plato de lentejas y jamón, que además de ser saludable es de rápida elaboración.
Las lentejas tienen la característica de ser un alimento versátil que pueden ser acompañadas con carnes o verduras convirtiéndolas en una excelente y práctica opción para incluirlas en tu menú semanal.
Ingredientes
- 200 gramos taza de lentejas
- 500 ml de agua
- 200 gramos de jamón
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
Preparación
- Primeramente, debes enjuagar las lentejas bajo agua fría y colocarlas en una olla con las dos tazas de agua junto con la hoja de laurel y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
- Luego, en una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo previamente picados hasta que estén ligeramente dorados y agrega la zanahoria y el apio picados, cocinando durante 5 minutos para suavizarlos.
- Ahora, debes incorporar el jamón cortados en cubos y cocina durante aproximadamente 3 minutos.
- Finalmente, cuando las lentejas estén listas, escúrrelas y agrégalas a la sartén junto al jamón y mezcla todo hasta integrar completamente los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto y sirve a la mesa.