Cómo cultivar ajo en tu casa
Si eres de esas personas que ama la jardinería y que encima te gusta tener a mano ingredientes frescos y naturales para tus preparaciones culinarias, esta es la sencilla técnica para cultivar ajo en tu casa.
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Es sabido que el ajo es un alimento saludable por sus propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que tener en tu huerto este ingrediente fresco puede marcar la diferencia en tus comidas.
Luego de plantar, el ajo estará listo para ser cosechado entre 6 y 8 meses, en los cuales debe ser regado moderadamente y recibir luz solar por lo menos 6 horas al día. Cuando las hojas se comiencen a tornar amarillas, es el momento en el que el ajo está listo para su cosecha.
Así podrás cultivar ajo en tu propia casa
Lo primero que debes hacer es seleccionar una cabeza de ajo de buena calidad. Mejor si es un ajo orgánico con dientes firmes y sin manchas o partes blancas. Luego debes separar los dientes de ajo sin quitarle la cáscara. Cada diente se trasformará en una planta y es recomendable elegir los dientes más grandes ya que estos van a producir bulbos de mayor tamaño.
Luego, lo que tiene que hacer es colocar agua en un recipiente, pero debes asegurarte de que solo cubra la parte de la base de los dientes de ajo sin sumergirlos completamente. Esto estimulará el desarrollo de las raíces sin que los ajos se pudran. Ahora, debes colocar el recipiente en un lugar donde reciba luz solar de manera indirecta. La temperatura cálida favorecerá la germinación, pero sin que los ajos reciban un calor extremo. Asimismo, para evitar la proliferación de hongos y bacterias, debes cambiar el agua cada 2 días.
Finalmente, al cabo de unos días los dientes de ajo comenzarán a desarrollar sus raíces y brotes verdes en la punta, y cuando los brotes alcancen una longitud de 5 cm, estarán listos para ser plantados, realizando un agujero en la tierra del suelo o la maceta y colocando los dientes de ajo con la raíz en la tierra y cubriendo el diente hasta los brotes verdes, que deben quedar visibles.