Sorprende a todos con este exquisito postre de vainilla
Esta tradicional opción de dulce se convertirá en la favorita de tus seres queridos
A la hora de elegir un dulce para complementar tus comidas esta fácil receta te ayudará a preparar un exquisito postre de vainilla que jamás habrás probado, sorprendiendo a tu familia con tus habilidades reposteras.
En sencillos pasos y sin que te compliques en la cocina, este delicioso postre de vainilla es una excelente opción de dulce que se convertirá en el favorito de tus seres queridos.
Ingredientes
- 1 lamina de gelatina
- 1 vaina de vainilla (partida a la mitad)
- 300 gramos de leche
- 200 gramos de crema para batir
- 5 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 4 rebanadas de pan
Preparación
- Primeramente, debes hidratar la gelatina en agua fría, y coloca la vainilla en un vaso, la leche, la crema para batir durante 10 minutos en una Thermomix a 80ºC.
- Luego, añadimos las yemas de huevos y el azúcar y deja reposar por 5 segundos y cocinamos por un periodo de 10 minutos a 85ºC con velocidad de 2.5, para luego retirar posteriormente la vaina de vainilla.
- Luego, añade la gelatina, previamente escurrida, para mezclar perfectamente bien con la espátula y pasaremos entonces a un tazón para dejar enfriar, antes de congelar.
- Ahora, precalienta el horno a 180ºC.
- Luego, coloca las rebanadas de pan en una fuente y cubrimos con papel encerado. Ahora debes llevar al horno por 15 minutos. Luego, coloca en el vaso el pan tostado para triturar durante 15 segundos a una velocidad de 10 minutos y pasamos a un bowl. Reserva.
- Finalmente, coloca en el vaso la mezcla con vainilla y congelamos en trozos, y mezcla por 1 minuto con 30 segundos en velocidad de 6 y coloca en la heladera durante unos minutos, para por último servir a la mesa.