Alianza clave: una empresa mendocina cierra acuerdo con McDonald’s y va por más

La empresa mendocina Fénix fue noticia por haber formalizado un importante acuerdo con McDonald's y ahora su puré de fruta natural y sin sellos, Zummy, será el postre saludable de la marca en todo el país. El logro posiciona a la empresa desde distintos puntos de vista y la insta a ir por más. Con años de trayectoria en su planta de General Alvear, el cierre del acuerdo con la multinacional ya ha comenzado a impulsar a la compañía local.

Uno de los dueños y directores de Fénix, Mariano Perón, comentó que debido a que la fábrica produce al 100% de su capacidad, tuvieron que ampliar su producción para abastecer la nueva demanda de McDonald's. En su momento, contrataron más personal para lograr que las líneas funcionaran las 24 horas durante los siete días de la semana.

Sin embargo, apenas comience la temporada de fruta –a partir de diciembre- la firma prevé contratar unas 50 personas más que luego quedarán fijas en su división de puré de fruta. De este modo, llegarán a 300 personas empleadas con perspectivas de crecimiento. Toda una novedad para una provincia como Mendoza y en medio de la recesión reinante. Además, ya ha comprado nueva maquinaria para ampliar sus líneas de producción que, como es importada, recién llegará a fin de año. 

Esto, no solo por el impulso y la promoción que ya han comenzado a tener por el acuerdo con McDonald's, sino por la renovada apuesta a nuevos mercados de exportación. Entre ellos, pronto comenzará a exportar su puré para toda la cadena de supermercados Aldi de Estado Unidos, al tiempo que también van a venderlo en Israel.

"Esto se suma a las operaciones que ya tenemos en Uruguay, Paraguay y Bolivia, entre otros", se entusiasmó Perón. La empresa ya vende en Argentina a marcas de peso como Citric, Cepita y Pindapoy. Sin embargo, su mayor porcentaje de operaciones se focaliza en las exportaciones.

Ahora buscará fortalecerse en mercados latinoamericanos de gran potencial como son Brasil y México. Como se acostumbra en líneas generales, la venta se hace o bien bajo la marca propia (como en el caso de McDonald’s) o bajo el nombre de quien los compra. Según Perón, el puré de frutas tiene mucho para crecer, ya que es un producto que todavía no se conoce mucho ni en Argentina ni en otros países de la región.

La excepción aquí es Chile, donde el puré de consume mucho y los niveles de exportación cuatriplican a los de Argentina. "La idea es competir con Chile, aunque no es tan sencillo por un tema de costos y de acuerdos comerciales", comentó el referente de Fénix. Sin embargo, lo importante es el margen de crecimiento que posee este producto, lo que gracias a McDonald’s podría popularizarse aún más.

La historia tras el nuevo logro

Fénix tiene un establecimiento de unos 9.000 metros y está dividida en tres divisiones. La primera es la agrícola, en la que cuenta con 600 hectáreas de frutas que utilizan como materia prima. La segunda funciona desde 1995 y es la planta industrial donde se procesa la fruta para uso intermedio.

En 2018 abrieron la división de Zummy, el puré natural de frutas que se vende en supermercados y estará en las 225 sucursales que McDonald's tiene en el país. La mayoría de los seis gustos son de producción propia e integrada, es decir de frutas que ellos mismos cultivan. Se trata de manzana, pera, durazno y ciruela. A esto, han agregado puré de frutilla y de banana.

Este contrato implicó para Fénix un gran esfuerzo, ya que debieron pasar los estrictos controles de calidad que caracteriza a la multinacional. Al posicionamiento de marca que implica para ellos se suma el aire fresco en medio de un mercado interno ultra retraído. "Este proyecto ha sido un oasis en el desierto, ya que las ventas están muy golpeadas", expresó el director de Fénix.

Mirá el video sobre la línea de producción de los puré de fruta: