La vitivinicultura con su propia calculadora de Huella de Carbono
El área de Investigación, Desarrollo e Innovación -unidad ejecutora de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar)- mostrará este miércoles 15 su propia herramienta para medir el impacto de la huella de carbono. Estará disponible para bodegas y productores y cuenta con todas las exigencias que hoy demandan los mercados.
Las tendencias de consumo sustentable son cada vez mayores, por lo que la industria celebra esta nueva herramienta. La presentación del nuevo instrumento será en la Enoteca (Peltier 611 de la ciudad de Mendoza) a partir de las 16. Se apoya en los objetivos trazados en el Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) en su actualización al 2030.
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El miércoles se llevará adelante un panel sobre Huellas Ambientales y Mercados para analizar las implicancias para las empresas y la vitivinicultura argentina desde una perspectiva económica, productiva, tecnológica y de cooperación multilateral. El espacio será moderado por Claudia Quini del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
También estarán presentes: el investigador Ian Vázquez Rowe, especialista en análisis de ciclo de vida y huellas ambientales, Gastón Olibano, gerente regional IRAM Nuevo Cuyo, y Cintia Hernández, de la Secretaría de Economía del Conocimiento de la Nación.
Los interesados en participar que estén en Mendoza pueden dirigirse de forma presencial a La Enoteca, dado que el evento es con entrada libre y gratuita, previa inscripción en https://forms.gle/eA9Mvtn7X8FBWsTJ7.
De manera virtual, el evento se puede seguir desde el canal de Youtube de Coviar https://www.youtube.com/channel/UCPiVsFKq-X3qtiaxWpy_5Ag