¿A cuánto está el "dólar góndola"?
Las empresas alimenticias más grandes del país y sus decisiones tienen un fuerte impacto en la economía nacional porque sus precios tiene efecto directo en la inflación y los bolsillos de los argentinos.
En lo que va de julio los precios de sus productos subieron en promedio un 13%, pero aseguran que aún no traspasaron todo el efecto de la devaluación a los precios.
De acuerdo a iProfesional, citando fuentes del sector supermercadista, las empresas alimenticias aseguran que actualmente los consumidores están pagando productos con un dólar cercano a los $22,50.
Este dólar "paralelo" es lo que las mismas firmas llaman "dólar góndola", la cotización a partir de la cual negocian a diario con proveedores la compra de mercadería. Este "índice" se mantendría atrasado por lo menos durante todo lo que resta del año.
El objetivo de ese "dólar góndola" es mantener el volumen.
Es que, mientras el dólar trepó un 53% en lo que va de 2018, los precios de los alimentos aún tendrían un largo trecho para llegar a estar de la mano de la cotización actual de la moneda estadounidense.
Bajo ese cálculo, los productos exhibidos en las góndolas estarían acumulando un retraso cercano al 25%.
Las categorías que más subieron en las 2.657 sucursales de 30 cadenas de supermercados de todo el país son:
- La de productos de protección de adultos (13%)
- Limpieza de calzado (8,2%)
- Aceites (6,7%)
- Lavandinas (6,7%)
- Vegetales congelados (6,6%)
En los próximos meses habrá remarcaciones periódicas pero siempre atrasadas respecto a los precios que debieran corresponder, según el mismo sector supermercadista.