Crisis vitivinícola: "Déjennos elegir cómo fundirnos"

El Centro de Bodegueros y Viñateros del Este le reclama al Gobierno que cumpla con las promesas que les hicieron el 23 de diciembre, cuando se acordó una "diversificación mixta". Aseguran que se obligará a las bodegas a invertir en infraestructura para cumplir con una obligación que no es rentable.

De acuerdo con Mauro Sosa, gerente del Centro, según el acuerdo al que habían llegado con el gobernador de Mendoza, Francisco Pérez, el ministro de Agroindustria, Marcelo Costa, e incluso con la conformidad del gobierno de San Juan, una diversificación mixta les permitía elegir qué hacer con la uva que se retira del mercado para tratar de elevar el precio del vino a través de la escasez.

Aunque de todas maneras, aseguran que esa no es la salida, y advierten que con "escasez o con sobre stock, el precio del vino no sube porque no hay mercado".

En cambio, de acuerdo con Sosa, si la diversificación fuera mixta, podrían elegir que hacer con el 35% que pide el Gobierno se retire del mercado interno y dedicarlo ya sea a mosto, a destilación o a exportación, todo esto con el control estricto del INV.

"Si ese vino que destinaríamos a la exportación lo llegaramos a mover para cualquier cosa que no fuera ese destino, estaríamos en clara infracción a la ley, por eso, si el Instituto Nacional de Vitivinicultura controlara, se garantizaría que ese porcentaje (35%), no fuera utilizado para consumo interno", indicó.

"El Ministro de Agroindustria nos mintió cuando el 9 de enero en la municipalidad de San Martín ante la presencia del propio Intendente de departamento, nos aseguró que no obstante la posible llegada de recursos nacionales, las medidas anunciadas el 23 de diciembre se mantenían, particularmente la referida a la diversificación mixta", acusó Sosa.  

Por otro lado indicó que no tiene sentido que los productores pidan "un porcentaje tan alto de elaboración de mosto cuando este no es rentable, se va a pagar un máximo de $1,60 por kilo de uva y ellos están pidiendo que suba el precio y van a descartar el 35% de su producción". "Lo entendería de parte de un industrial, pero no de ellos", agregó.

No podemos aceptar un porcentaje de esta naturaleza. Reclamamos una diversificación para el porcentaje que determinó el Gobierno, como dice un productor del centro: "Dejenme elegir como fundirme", consideró Sosa.

Sosa advirtió que para el Gobierno también es la medida menos conveniente, debido a que va a tener que garantizar el $1,60 para el mosto, además de impulsar un precio alto para la uva, cuando "no existe un mercado que pueda absorver la cantidad de toneladas que utilizarían los mosteros".

"Podemos inmovilizar vino, pero mosto no, porque nos arruina los techos de las bodegas y las vasijas, si no nos dejan elegir qué hacer con ese 35%, entonces que todos hagan mosto, pero nadie destinaría sus uvas malbec a hacer mosto", ironizó el viñatero.

Sosa insistió en que si se va a exigir un porcentaje rígido, que lo cumpla "toda la vitivinicultura, también los que tienen varietales y no sólo las uvas mezclas, porque es muy fácil para algunos firmar petitorios solicitando un 35 % a mosto cuando el esfuerzo lo hacen otros". Y agregó que los recursos provenientes de Nación tendrían que servir para impulsar la exportación de vinos, e incluso de mostos, y así valorizar toda la actividad.

Desde San Juan también protestan

De la Asociación de Viñateros Independientes de San Juan, Juan José Ramos, habló con el programa de MDZ Radio, "Hacete Cargo", coincidió con sus pares del Este, y le pidió al gobernador mendocino, Francisco Pérez, que cumpla con su promesa (del 23 de diciembre).

"Un día los viñateros se van a dar cuenta que con la protesta del 15 de enero, que fue impulsada por las grandes bodegas, engañaron a los productores, fueron creyendo que iban por la rentabilidad, cuando los que impulsaron la protesta les van a impedir la rentabilidad", advirtió.

"El costo de producción está arriba de los $3, por eso pretendíamos al menos $3 por litro de uva. No es un valor rentable, el del mosto, es un precio que es menor que el del año pasado", agregó Juan José Ramos.