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Octubre marcó la inflación más alta de los últimos 26 meses en Mendoza

Los precios se disparan en la provincia fogoneados por los alimentos, que no paran de subir. En octubre la canasta alimentaria subió 5,9% y 3,2% la canasta básica, la variación más alta desde agosto de 2007 cuando las heladas hicieron subir las frutas y verduras 22,6%. En 12 meses los alimentos subieron 41% en la provincia.

Federico Manrique

La carne explica el 31% del aumento de precios en el último año. Foto: Pachy Reynoso/MDZ
La carne explica el 31% del aumento de precios en el último año. Foto: Pachy Reynoso/MDZ

Fogoneada por los alimentos principalmente, la inflación en Mendoza se acelera a niveles récord. En octubre la Canasta Alimentaria (CA) registró un aumento del 5,9%, el más alto de los últimos 26 meses, lo que presionó para que la Canasta Básica Parcial (CBP) se elevara 3,2%. Con estos datos, la inflación acumulada en los primeros diez meses del 2010 asciende a 34,6% para la CA y 23,9% para la CBP.


Si el análisis es más amplio, en los últimos doce meses la inflación en alimentos acumula una suba del 41%, dejando al índice general (Canasta Básica) en el 28,5%, según datos del Centro de Investigaciones Económicas de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo, que mensualmente mide inflación en Mendoza.

“La inflación muestra así nuevamente una marcada aceleración respecto de la tasa observada en los meses anteriores al situarse el nivel de CBP muy por encima del 2% mensual (valor en que se había colocado en los tres meses anteriores)”, advierte el comunicado de la UNCuyo, antes de explicar que “luego de haberse moderado en agosto, la canasta alimentaria mostró en septiembre incrementos de significación, los cuales se acentuaron en octubre, en particular en Carnes y en menor medida en Lácteos. Dentro de los rubros no alimenticios, Servicios fue el que tuvo mayor crecimiento, pero su aumento estuvo muy por debajo de los dos alimenticios mencionados”.

Aceleración
Los datos de octubre encienden la luz de alerta, en especial teniendo en cuenta que noviembre y diciembre, por la cercanía de fin de año y las fiestas, hay aumento de demanda y se esperan nuevos ajustes de precios. En especial en lo que se refiere a la carne, ya que la escasez de este producto hace que el precio de venta esté lejos de encontrar su techo.


Octubre marca la inflación más alta de los últimos 26 meses, superando incluso lo que fue el conflicto del campo en marzo de 2008, cuando por los cortes de ruta se desabastecieron los supermercados y los precios volaron por las nubes. En marzo de 2008 la CA subió 4,8% y la CBP 3,8%.

Dentro de las mediciones de la UNCuyo, octubre de 2010 sólo es superado por agosto de 2007, cuando se registró una variación del 6,1% en la Canasta Alimentaria y del 4,6% en la Canasta Básica Parcial. Ese mes fue atípico como consecuencia de las fuertes heladas que se registraron en todo el país, incluida Mendoza, lo que provocó que el rubro Frutas y Verduras subiera ese mes 22,6% en relación a julio y 16,3% los productos de Panadería.

Volviendo a octubre de 2010, sólo el rubro Carnes aumentó 18% en relación a agosto, lo que terminó traccionando al alza a todo el índice. También subieron 5,1% los lácteos dentro de la CA y 27,5% el rubro Servicios en la CBP.

Con todo esto, la Canasta Alimentaria para una familia tipo al 1 de noviembre alcanza los $1.510 y $3.005 la Canasta Básica Parcial, valor este ultimo $655 más caro que la medición a octubre de 2009. Y otra vez, este aumento acumulado en los últimos 12 meses de la CBP se explica en un 31% por carnes y en un 22% por lácteos (ver gráfico).



Que la mayor inflación (41% en 12 meses) se registre en alimentos tiene un impacto peor, ya que golpea más a los hogares de menos recursos que destinan una proporción mayor de sus ingresos a alimentarse que las familias de ingresos medios y altos que tienen más diversificado su gasto.

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