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Mendoza podrá vender su ajo temprano a México
Mientras los productores de ajo se preocupan por las trabas de Brasil al ingreso de productos argentinos, México levantó las restricciones para el ingreso del producto. La variedad buscada es el ajo morado, que ya comenzó a ser cosechado en la Zona Este.Desde la Asociación de Productores y Exportadores de Ajo, Cebolla y Afines de Mendoza, celebraron la noticia reconociendo que la medida "es importante" para el sector. Estimaron que la solución es "a corto plazo" .
El problema que generó Brasil por las trabas que impuso para el ingreso de productos argentinos y que mantiene muy preocupados a los productores de ajo mendocinos –porque el ajo es el primer producto que comienza a cosecharse en forma anual- hoy tuvo una buena noticia: México aprobó el ingreso de ajo argentino.
Esto se produjo luego de que el organismo fitosanitario de ese país facilitara la compra de ajo temprano mendocino –de tipo morado- al haber aprobado que el ingreso de ese producto se realice considerando las actuales normas que rigen desde los meses pasados.
Si bien México comenzó a revisar las normativas para la entrada de ese producto durante los meses de junio y julio –una práctica que realiza cada cuatro años, al igual que lo hace Argentina- gestiones del Gobierno provincial lograron que la comercialización quedara aceitada durante lo que resta del año sin que mediaran nuevos cambios.
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Sin embargo, advirtieron desde el país centroamericano que para la campaña próxima -2010/2011- las normas serán analizadas y habrá novedades, “por lo que se aconseja que tanto los funcionarios como los productores y la cadena comercial sigan de cerca el proceso para que el momento de la comercialización el próximo año no nos tome desprevenidos”, estimó Raúl Millán, subsecretario de Programación Agroalimentaria y de Gestión de Calidad local.
Si bien aún, por la noticia, no se puede descorchar porque todavía hay que cerrar operaciones de comercio exterior concretas, “el plan B es que los interesados en enviar ajo morado, que es la variedad que buscan en México, comiencen a comunicarse con ProMendoza para estudiar un plan comercial conveniente”, reflexionó.
Sin embargo, Millán reconoció que el problema de Brasil ha complicado el panorama, no sólo del ajo sino de la fruta de carozo pronta a madurar: “Es verdad que para el ajo no hay mercados alternativos. También que los ajeros se acostumbraron a considerar a Brasil como un gran mercado interior. Pero lo cierto es que la noticia de México mejora la posición para la producción y la comercialización, lo cual nos permite pensar en ampliar el ciclo”, dijo.
En tanto, el funcionario contó que la aprobación del ingreso del ajo a México se logró luego de apurar “la indefinición en la que había entrado el proceso de revisión del ajo nacional que fue solucionada un poco por la presión que se realizó en forma oficial y que a su vez respondió por la presión de los productores que se potenció cuando se conoció la mala noticia proveniente desde Brasil”.
En ese sentido, Millán aclaró que “esto nos resuelve el problema –de Brasil- a corto plazo”.
Además destacó que el ajo mendocino que “hace unos 15 años llegaba a Centro América y desde allí a mercados como Estados Unidos, pero esos mercados no se perdieron, sólo se dejaron de atender, por lo que no sería tan descabellado, pensando en dejar la dependencia que tenemos actualmente con Brasil, comenzar a realizar gestiones para retomar la comercialización a esos mercados”, analizó.
En términos de variedades, primero se cosecha el ajo morado, luego el blanco y finalmente el colorado, este último producto que ha posicionado a Mendoza como uno de los principales productores de ajo de calidad del mundo.
Sin embargo, Millán reconoció que el problema de Brasil ha complicado el panorama, no sólo del ajo sino de la fruta de carozo pronta a madurar: “Es verdad que para el ajo no hay mercados alternativos. También que los ajeros se acostumbraron a considerar a Brasil como un gran mercado interior. Pero lo cierto es que la noticia de México mejora la posición para la producción y la comercialización, lo cual nos permite pensar en ampliar el ciclo”, dijo.
En tanto, el funcionario contó que la aprobación del ingreso del ajo a México se logró luego de apurar “la indefinición en la que había entrado el proceso de revisión del ajo nacional que fue solucionada un poco por la presión que se realizó en forma oficial y que a su vez respondió por la presión de los productores que se potenció cuando se conoció la mala noticia proveniente desde Brasil”.
En ese sentido, Millán aclaró que “esto nos resuelve el problema –de Brasil- a corto plazo”.
Además destacó que el ajo mendocino que “hace unos 15 años llegaba a Centro América y desde allí a mercados como Estados Unidos, pero esos mercados no se perdieron, sólo se dejaron de atender, por lo que no sería tan descabellado, pensando en dejar la dependencia que tenemos actualmente con Brasil, comenzar a realizar gestiones para retomar la comercialización a esos mercados”, analizó.
En términos de variedades, primero se cosecha el ajo morado, luego el blanco y finalmente el colorado, este último producto que ha posicionado a Mendoza como uno de los principales productores de ajo de calidad del mundo.