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Dinero

"En Mendoza falta una cultura para la producción de uva de mesa"

Así lo señaló el presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina, el sanjuanino José Molina. Señaló que en la provincia todavía no hay entidades específicas para este tipo de productos.Molina agregó que en Mendoza todavía no hay entidades específicas para este tipo de productos. "Están muy volcados a la vitivinicultura. Esto no ocurre en San Juan".

Rodrigo Nuñez

el negocio de la uva en fresco gana terreno en las exportaciones Foto: efe

El titular de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), José Molina, señaló que a los empresarios locales les falta cultura para que se de dediquen de lleno a la producción de la uva de mesa.

Actualmente, casi el 90 por ciento de la uva de mesa que se obtiene en el país es de San Juan, en Mendoza sólo se elabora alrededor del 6 por ciento. Ante esto, el representante de la Coviar dijo que de a poco va creciendo esta actividad en la provincia, pero es algo que requerirá de más tiempo.

Molina agregó que en Mendoza todavía no hay entidades específicas para este tipo de productos. “Están muy volcados a la vitivinicultura. Esto no ocurre en San Juan”.

La uva de mesa ya es requerida por varios países. Estados Unidos y Europa son los grandes mercados consumidores, pero últimamente Rusia viene alentado este crecimiento.

Según información oficial del SENASA, la fiscalización de exportaciones de uvas en el primer semestre del año, alcanzaron las 62.822 toneladas por 75.283.000 dólares, siendo sus principales mercados Rusia, 16.936 toneladas; Holanda, 14.172 toneladas; Bélgica, 11.713 toneladas; Brasil, 8.261 toneladas; Alemania, 2.763 toneladas y España, 1.581, entre otros mercados.

Si de dinero se trata, la exportación de este producto le significó a la Argentina una ganancia neta de 150 millones de euros. “Por este motivo, es muy importante que más productores se inclinen por su producción”, resaltó Molina.

A nivel mundial, el país que lidera la exportación de uvas de mesa es Chile con un 62 por ciento, luego le sigue Sudáfrica con el 21 por ciento. Nuestro país se ubica en el tercer lugar con un promedio de 4,3 por ciento.

La variedad de este producto más requerido en el mundo es la Red Globe (rosadas con semillas) y la Superior Sedless (blancas sin semillas).

Con algo más de 9.000 hectáreas implantadas (4%) de uva de mesa sobre un total de 223.034 ha totales de la viticultura, representa el 11  por ciento de las exportaciones del sector vitícola.

“Entre nuestras metas lo que nosotros proponemos es que el sector alcance ventas totales por 200 millones de dólares en el año 2020”, finalizó, muy esperanzado, el sanjuanino Molina.

 


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