Son muchos los temas importantes que tras las elecciones, dejan de ser prioritarios en las agendas de los candidatos. Fernando Mönckeberg Barros es médico chileno reconocido por su amplia trayectoria en la salud pública y pediatría de su país. Su obra en materia de nutrición infantil fue determinante para el progreso de Chile.

Galardonado con múltiples premios en su país y en el exterior.  Fernando Mönckeberg Barros es el fundador del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos y de la Corporación para la Nutrición Infantil (CONIN), organización que aún preside. Mentor, según el propio Abel Albino, de la Fundación CONIN en Argentina.

El prestigioso médico estuvo en Mendoza y contó su experiencia sobre los daños que genera a largo plazo,  la desnutrición durante los primeros años en la vida de las personas. Un médico chileno de 84 años con más de 60 años de experiencia en este tema y el referente de Abel Albino, médico mendocino al frente de Conin, una organización que se dedica también a resolver esta problemática.

Su significativa obra se ha visto reflejada en el progreso que Chile ha experimentado en cuanto a nutrición infantil. Logró interesar al ex presidente  Salvador Allende durante su campaña del 70 y cambió la historia en la vida de millones de niños chilenos.

En Argentina la desnutrición crónica de los niños afecta al 8% de los infantes menores de 5 años de edad según los estudios publicados por UNICEF. En cuanto a la ingesta de energía, el 33% de los niños y niñas pobres menores de 2 años no cubre sus necesidades y esta proporción se incrementa al 40% en los niños y niñas de la misma edad que viven en hogares indigentes. La anemia sigue siendo un problema importante que afecta a uno de cada 3 menores de 2 años y al 30,5 % de las mujeres embarazadas.

En Chile en la década del 50 la situación era grave, gravísima, 200 de cada mil niños morían antes de cumplir un año, el 70% de los chicos que sobrevivían, morían antes de llegar a los 10 años. Y el “resto” quedaba “dañado”, al modo de decir del doctor Mönckeberg Barros.

“El analfabetismo era altísimo, y había mucha deserción escolar porque los chicos no lograban aprender”, sostuvo el profesional.

Hoy Chile ha logrado dar vuelta esa situación, sólo 8 niños de cada 1000 mueren, Chile tocó fondo y salió pasando a ser un ejemplo no sólo en Argentina, también en una  Latinoamérica con gravísimos problemas de nutrición infantil y en un mundo lleno de tecnología.


-¿Cómo evalúa la situación de su país?

El Estado hoy está comprometido, pero no fue fácil. A mi me llevó varios años de investigación y estudios para hacerle comprender a las autoridades que había desnutrición en Chile. Yo les decía que no estaba bien que el chileno medio fuera bajito, y me respondían, “pero es que nuestra gente se ha mezclado con los indígenas por eso tiene esa altura. Les decía no pueden haber tantas muertes y me respondían, “pero si se mueren de pulmonía o infecciones, no es porque no coman”.  Tuve que fundamentar muy bien mis investigaciones para que me escucharan.

-¿Cómo logró insertarlo como tema de Estado?

Pusimos en práctica con mi equipo algo que no se nos había ocurrido antes, el mejor momento para hacer que los gobernantes se den cuenta de la situación es durante el período eleccionario, porque andan buscando temas para cuestionar, proponer o sólo para salir en los medios. Yo lo hice en la década del 70 cuando uno de los candidatos en Chile era Salvador Allende, quien además de ser médico, comprendió inmediatamente de qué estábamos hablando. La prueba está en que hizo de la desnutrición infantil un tema de Estado y ganó las elecciones.

-¿El problema está solucionado en su país?

No pero el modelo es bueno y está dando buenos resultados. En la década del 50 teníamos 200 niños por cada mil que morían antes de llegar al año. En Argentina en esa época eran 50 por cada mil. Ahora nosotros tenemos 8 muertes por cada mil y Argentina tiene 22. Chile debió tocar fondo para salir del pozo.

-¿Argentina debería tocar fondo?

Yo no creo que Argentina pueda tocar fondo realmente, nunca lo ha hecho. Argentina hoy tiene problemas de nutrición infantil que son importantes, nunca al nivel que los tuvo Chile,  pero los tiene, y no en una zona, yo diría en varias, incluso en Buenos Aires también.

-¿Qué se debería hacer entonces?

Se tiene la costumbre de simplificar los problemas, no ver la realidad tal cual es, sino ver lo que se quiere ver. Cuando se entregan recursos no se soluciona el problema, quienes necesitan hoy recursos también necesitan insertarse en la sociedad, ser parte contribuir y recibir una renta por lo que hacen.

-¿Están bien los planes y subsidios que se entregan?

Se está simplificando el problema. En Chile se solía decir que había una deserción muy grande de alumnos en las escuelas, entonces alguien sugirió que había que hacer la promoción de un año al otro más fácil. Esto se parece a la anécdota de “Don Otto” que decía que la esposa de Don Otto  “se la jugaba” con un vecino en el sofá de su casa. Estos rumores llegaron a oídos de Don Otto, quien decidió vender el sofá.

-¿En Argentina estamos vendiendo el sofá?

Jajaja, no me quiero meter en ese tema.

-¿Qué piensa del trabajo que está haciendo el Doctor Abel Albino sobre este problema?

Albino esta haciendo un esfuerzo extraordinario y lo que ha conseguido es bien importante. Es activar la conciencia de que el problema existe, si lo logra, a lo largo de su vida yo le levantaría una estatua. La comunidad entera el Estado deben tomar las medidas pertinentes y correctas. Se necesita un esfuerzo mayor al que está haciendo Abel, el Estado así lo debe comprender.

-¿Cómo observa el problema en el resto de América Latina?

Mal, no veo que los países se enfoquen como lo hizo Chile. La desnutrición infantil es un problema muy serio en esta zona, pero en distintos grados y cada país tiene un compromiso distinto frente a ellos. Argentina y Uruguay son los que están mejor enfocados, pero no Paraguay, Bolivia, Brasil, Ecuador y la mayoría de los países de Centro América.

- ¿Hay concientización del problema?

La sociedad hoy es altamente demandante, ya no es suficiente aprender a leer y escribir. Antes, durante la revolución industrial sólo hacía falta saber manejar una pala para poder insertarse en el mundo laboral y obtener lo necesario para satisfacer las necesidades básicas de alimentación. Ahora la sociedad presiona más, sólo con eso no basta, es una barrera que afecta a muchos, si esto persiste, afectará a la sociedad también.

La desnutrición en Mendoza

La mortalidad infantil es uno de los indicadores clave del nivel de salud de una población,  una medida ampliamente usada de la efectividad del sistema de salud de una provincia o de un país. Abarca el efecto de las condiciones económicas, sociales y culturales, así como la eficiencia de los servicios curativos y preventivos. Es un verdadero indicador del grado de desarrollo de una comunidad en su totalidad y es espejo de su civilización. Por ello, siempre que fallezca un recién nacido, constituye un problema de salud que tiene vital importancia, por lo que esta sometido constantemente al análisis y seguimiento de sus etiologías.  

La mortalidad infantil es un indicador complejo influenciado por los factores socio-económicos-culturales y tradicionalmente relacionado a la pobreza.

El senador provincial Armando Camerucci acaba de citar al Ministro de Salud,  Juan Carlos Behler, al Ministro de Desarrollo Humano, Familia y Comunidad,  Carlos Ciurca y al Director General de Escuelas,  Carlos López Puelles a una reunión conjunta de las Comisiones de Salud, Asuntos Sociales y Trabajo, Educación, Ciencia y Técnica de esta Honorable Cámara para que informen sobre el posible crecimiento del índice de Mortalidad Infantil.

Según la información del legislador Mendoza habría retrocedido 5 años en el índice de mortalidad infantil. A continuación el gráfico en el que se basa el legislador para afirmar su postura.


Año             Nacimientos              Defunciones                   Tasa M.I.
2005             31.525                                    360                                      11,42 %
2006             32.282                                    378                                      11,71 %
2007             33.619                                    365                                      11,05 %
2008             34.891                                     371                                     10,63 %
2009             34.473                                     343                                     9,95 %
2010             34.181                                      391                                     11,44 %

Hasta el año 2009 están los datos oficiales publicados, el año 2010 no ha sido publicado aún. El descenso por debajo de los 2 dígitos en el año 2009 tiene como componente esencial el aumento de registración de nacimientos por asignación universal por hijo entre otros factores. 

 Desnutrición infantil

El concepto de mala nutrición es muy amplio, y puede englobar tanto las deficiencias nutricionales por defecto como por exceso, así como las deficiencias selectivas de macro y micronutrientes en determinadas situaciones, regiones, edades, grupos de riesgo, etc.

Desde el punto de vista fisiológico, la mala nutrición por defecto (desnutrición proteico-energética), se caracteriza por un estado pluricarencial donde predomina el déficit proteico y energético, y es el resultado de una dieta inadecuada en términos de cantidad y calidad, que no provee al organismo de suficiente proteína, energía y nutrientes específicos para cubrir las necesidades corporales para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento normales.
La mala nutrición infantil en los países en vías de desarrollo es una causa directa de la pobreza. A su vez, la pobreza trae consigo ignorancia, deficientes condiciones sanitarias, infecciones, diarreas y parasitismo. Ello puede explicar la alta incidencia de mortalidad y desnutrición en el niño.

Leer más sobre este tema en el link.

En pocas palabras el  doctorFernando Mönckeberg Barros

Un libro:

No sé, creo que mi universidad fue la población en la que pasé tres años trabajando, porque los libros te llevan a veces por caminos equivocados. Si tu vives de una manera y luego convives con otra realidad y lo analizas durante tres años, como hice yo, uno investiga más allá de un libro.

Un vino:

Tinto

Una película:

Esa sí que es una pregunta difícil. Hay una que ví hace mucho, era japonesa en donde relataba un crimen pasional. Intervenían 4 o 5 personas y cada uno contaba ese hecho de acuerdo a su percepción. Entonces eran 5 películas distintas. Me impresionó porque mostraba lo que estoy tratando de señalar, de cómo, frente a un hecho determinado, pueden ser tan diversas.

Un personaje de ficción:

Batman

Un personaje del mundo real:

Yo soy muy creyente, por eso para mi es Cristo

Un hecho importante en la historia:

Yo diría que lo más trascendente es lo que está ocurriendo hoy, una explosiva generación de conocimiento que está transformando todo y está aplicándose en la tecnología. Está cambiando la vida de todos los seres humanos de la tierra.

Lic. Viviana García Sotelo

@vgarciasotelo