Una receta muy económica: gratín de brócoli y patatas en pocos pasos

Como guarnición, o para una cena vegetariana, el gratín de brócoli y patatas es infalible. Ya sea para un almuerzo o cena, muy fácil de realizar esta receta, sin dificultad te indicamos cómo saborear el delicioso brócoli. Este vegetal a veces nos cuesta incorporarlo, aunque es dueño de múltiples beneficios para nuestra salud, 

Por otro lado, pensamos una receta que implique poca dificultad y distinta para combinar y consumir las famosas patatas, que por lo general siempre las preferimos fritas. Este gratín con vegetales lo resolvemos con pocos brócoli y también puedes agregar coliflor. Apunta el resto de los detalles.

Ingredientes:

1 Brócoli

1-2 kg de patatas

200 ml de crema de leche

150 gr de queso parmegiano

1 taza de caldo

Aceite

Sal

pimienta

Procedimiento:

Toma los vegetales, lávalos y desinfectar. 

El brócoli lo separaremos en ¨arbolitos¨pequeños. Respecto a la patata, la cortamos en lonjas finas.

Prepara un recipiente para el horno, acomoda los vegetales. Y vierte la taza de caldo.

Prepara el horno a temperatura media, le daremos una cocción con el caldo por 10 minutos.

Luego incorporamos la crema de leche, por otros 5 minutos y previo a servir gratinamos con el queso, cambiando la placa a fuego directo para que se dore. ¡ y listo el delicioso gratin!