Una delicia sin carne, prepara una sabrosa tarta de espinacas, queso y cebolla

El guacamole es un acompañamiento que se ha hecho conocido a nivel mundial, originario de México. El aguacate es un fruto muy preciado y reconocido, también llamado el "oro verde". Su delicioso sabor  y textura hace que se consumo crezca a pasos agigantados. Para recetas dulces o saladas este fruto de nobles cualidades se consume a diario en almuerzos, cenas, brunchs y desayunos.  Existen diversas maneras de preparar esta receta, pero hoy aprenderás la más fácil.

El aguacate posee grandes beneficios para nuestra salud, ayuda en el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, debido a la presencia de magnesio y potasio. Colabora con el sistema inmunológico, posee efectos antioxidantes, es beneficioso para los huesos. Por otro lado es un alimento saciante y contribuye a reducir el colesterol.

Preparar guacamole no debería llevarte demasiado tiempo, ni complicaciones. Pon manos a la obra y aprende esta receta.

Ingredientes:

2 piezas de aguacate tipo hass 

Cilantro 

Zumo de limón

1 diente de ajo

2 piezas de tomate rojo 

1/2 cebolla mediana

2 piezas de chile serrano picado

Aceite de oliva

Sal

Procedimiento:

Lava los vegetales, pica el cilantro, la cebolla y los chiles. Luego pica el tomate, quitando la pulpa y semillas, en cubos pequeños. Por último toma las piezas de aguacate y córtalos, separa la pulpa y mezcla todo. Sazona y continúa mezclando, debe quedar untuoso. Esta receta en forma tradicional se prepara con un mortero o el molcajete, herramienta hecha de piedra volcánica para machacar los alimentos, así salen los aromas de las hierbas. Disfruta esta noble receta mexicana.