Un delicioso acompañamiento para tus comidas: espinacas a la crema

Las espinacas son vegetales que aportan grandes beneficios a la salúd. Portan una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes además de estimular el sistema inmunológico. Pueden prepararse en ensaladas, hervidas o preparaciones cremosas. Bien preparadas son grandes acompañamientos de platos elaborados e incluso se pueden comer en el desayuno acompañadas de unos deliciosos huevos. Hoy aprenderás una deliciosa receta con espinaca y crema que hará que aprendas a incorporar este delicioso vegetal a tu dieta diariamente. 

Para el día de hoy combinaremos nuestras espinacas junto a deliciosas patatas. Puedes agregar otros vegetales si así lo deseas. Utilizaremos nata y queso rallado pero también es válido incorporar queso cremoso o queso roquefort. Te recomendamos que prepares unas deliciosas rodajas de pan de campo o pan casero tostado para que acompañes este delicioso platillo. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla. 

Ingredientes: 

• 1 paquete de espinacas
• 150 grs de queso parmesano rallado
• aceite
• 1 cebolla picada
• 200 grs de queso crema
• 150 grs de nata
• 1 patata
• sal
• pimienta

Procedimiento: 

Para comenzar, lava tus espinacas y cocínalas en la sartén. Reserva. Luego , en la sartén, agregar un chorrito de aceite y la cebolla picada hasta que estén transparentes. Agrega las espinacas.

Agrega el queso crema, la nata y la mitad del parmesano. Mezcla bien y deja cocinar 15 minutos. Condimenta con sal y pimienta. 

Pon las espinacas en una fuente para horno y agrega el resto de queso por encima. Lleva a horno fuerte hasta gratinar y acompaña con patatas rústicas. 

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