Te enseñamos a preparar pasta con pesto de pistachos

Los fideos y las pastas en general son platillos clave para disfrutar con deliciosas salsas. Las salsas les agregan una textura cremosa y añaden sabor a nuestras pastas favoritas. Hoy aprenderás a preparar una salsa que se caracteriza por su color vibrante y la combinación de sus ingredientes. Sigue leyendo y descubre nuestra receta de pesto.

El pesto es una salsa muy fácil de hacer, solo necesita que juntes todos los ingredientes en un vaso procesador y los proceses. Puedes variar la receta de diferentes maneras, añadiendo nueces, almendras o piñones  y también prescindiendo de todos ellos. Anímate a preparar la receta que más te guste y disfruta. 

Ingredientes:

• 400 g de fusilli largo
• 1 taza de pistacho pelado
• ½ taza de parmesano
• 1 diente de ajo
• ½ taza de aceite de oliva
• 2 tazas de hoja de albahaca

Procedimiento:

Licua el pistacho con el diente de ajo, parmesano, albahaca y aceite de oliva hasta integrar; salpimenta.

A la par, hierve la pasta hasta que quede al dente, cuela y mézclala con el pesto.

Decora con un poco ma´s de albahaca y pistacho.

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