Tarta de espinacas y queso feta: una rica opción saludable y rendidora
La tarta de espinacas y queso feta es una opción perfecta para aquellos que buscan una receta deliciosa y nutritiva. Esta combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre lo saludable y lo sabroso, brindando una experiencia culinaria única. La espinaca, conocida por sus propiedades nutritivas y su sabor suave, es el ingrediente principal de esta tarta.
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No solo aporta un sabor fresco y terroso, sino que también está llena de vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. Además, la espinaca es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener una alimentación saludable.
El queso feta, por otro lado, es un queso griego caracterizado por su textura cremosa y sabor salado. Su presencia aporta un contraste perfecto con la espinaca, creando una combinación de sabores que deleitará a tu paladar. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
Para la masa: 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos, 1 huevo, 2 cucharadas de agua fría, 1/2 cucharadita de sal.
Para el relleno: 500 gramos de espinacas frescas, 200 gramos de queso feta desmenuzado, 1 cebolla pequeña, picada, 3 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 huevos, 200 ml de crema de leche (nata líquida), 100 ml de leche, aal y pimienta al gusto, una pizca de nuez moscada.
Procedimiento
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos o un tenedor hasta obtener una mezcla arenosa. Agrega el huevo y el agua fría, y amasa hasta formar una masa suave y homogénea. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Lava y escurre las espinacas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes. Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retira del fuego y deja enfriar.
- En un tazón aparte, bate los huevos, la crema de leche y la leche. Agrega el queso feta desmenuzado y mezcla bien. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Saca la masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Forra un molde para tarta con la masa, asegurándote de cubrir bien el fondo y los lados. Recorta el exceso de masa.
- Vierte la mezcla de espinacas y queso sobre la masa en el molde para tarta. Asegúrate de distribuir uniformemente el relleno.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir. Puedes disfrutarla tanto caliente como fría. ¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de espinacas y queso feta lista para disfrutar. Esta tarta es perfecta como plato principal en una cena o como un acompañamiento sabroso. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.