Súper fácil para almorzar, una rica tarta de tomate, queso y cebolla
Si quieres aprender a hacer una rica masa casera, con un relleno muy sencillo y sabroso ¡solo deberías apuntar esta receta! La masa de tarta que te proponemos es súper fácil de memorizar, también sirve para hacer grisines. Esta tarta de tomate, queso y cebolla, podrás hacerla en 3 pasos ¡y la ventaja, es que podrás combinarla con las verduras que prefieras!
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La receta de hoy tiene 3 partes, una para hacer la masa, otra la salsa y por último el relleno; una alternativa sencilla para cenar o almorzar en casa. También se puede hacer la tarta en versión individual, para ello necesitarás los moldes, cortar la masa ¡y listo! A continuación te facilitaremos el paso a paso ¡buen provecho!
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Ingredientes:
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Masa:
- 9 cucharadas de harina
- 9 cucharadas de agua
- 9 cucharadas de aceite
Salsa:
- 25 gramos de mantequilla
- 25 gramos de harina
- 180 ml de leche
- Sal, nuez moscada, pimienta
Relleno:
- 2 cebollas
- 4 tomates peritas
- 200 gramos de queso blando
- 100 gramos de queso crema
- 3 huevos
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Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
Para la masa solo tenemos que unir todos los ingredientes, el agua se integra la mitad y luego el resto poco a poco, hasta que quede suave y lisa. Enfilmamos y reservamos pro 20 minutos.
Mientras hacemos la salsa, tomamos una olla colocamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos y dejamos que se dore, añadimos la leche y nos seguimos ayudando con unas varillas para que no le queden los grumos. Sazonamos cuando esté espese y reservamos.
Luego cortamos los tomates en gajos y dejamos unas piezas para decorar. Cortamos en juliana la cebolla, bien finita. En una sartén salteamos las cebollas y sazonamos con sal y orégano, reservamos.
Estiramos la masa, le damos cocción por 5 minutos, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que haga peso. Posteriormente, mezclamos los huevos con la salsa y los vegetales, vertemos la mezcla sobre la masa y decoramos con el tomate. Cocinamos por 20 minutos ¡y listo!
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