Sin horno: prepara una rica torta de manzanas ¡en pocos pasos!
Si estabas pensando en no utilizar el horno porque el calor se hace agobiante, hoy te compartimos una receta muy fácil que la puedes resolver en la estufa. Una torta de manzanas es un excelente acompañamiento para un licuado, taza de café o la infusión que prefieras.
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La receta de hoy la puedes hacer con manzanas verdes o rojas, eso dependerá de tu preferencia. Si quieres darle un toque de sabor la canela es un gran aliado de esta fruta ¡y para la torta una delicia! Apunta todos los detalles que te brindaremos a continuación ¡y buen provecho!
Ingredientes:
- 3 manzanas dulces
- 2 huevos
- 50gr de mantequilla
- 20ml de aceite
- 125gr de azúcar blanco
- 60ml de leche
- 120gr de harina de trigo
- Ralladura de un limón
- 6gr de levadura o polvo de hornear
Preparación:
Comienza pelando y cortando las manzanas láminas gruesas y en una sartén alto colocamos la mantequilla a fuego medio junto con 50gr del azúcar de la receta. Cuando se haya disuelto toda la mantequilla, colocamos las manzanas en el sartén y cocinamos por unos 8 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que se forme un caramelo.
Mientras preparamos el bizcocho. Colocamos en un bowl los huevos, el aceite, el resto del azúcar, la leche y la ralladura de limón, mezclamos bien. Luego agregamos la harina y el polvo para hornear. Integramos todo muy bien.
Cuando en la sartén se haya formado el caramelo y veamos que las manzanas comienzan a tomar un color dorado, acomodamos bien en el fondo para que queden parejas y volcamos la mezcla de bizcocho.
Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos, sin destapar. Una vez pasado este tiempo, destapamos y con un palillo pinchamos, si sale sin restos de la mezcla, ¡ya está listo! Ahora solo queda desmoldar y a disfrutar.
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