Sin horno: prepara una deliciosa marquesa de chocolate en pocos minutos
La marquesa de chocolate es uno de los postres clásicos de la gastronomía venezolana y se conoce en otros países como tarta de galletas y chocolate.
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Es un postre muy simple de realizar y una vez que te aprendas la receta seguramente lo harás en cada reunión familiar.
Esta deliciosa marquesa de chocolate es perfecta para nuestras meriendas, para acompañar con una taza de café o simplemente para comer de postre.
Su elaboración cuenta con una mezcla de chocolate y capas de galleta, que no necesita horno y la podrás hacer siguiendo el paso a paso de esta receta.
PH Patricia Campos
Ingredientes
400 g. de galletas de vainilla
300 g. de chocolate para postres
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lt. de leche
200 ml. de leche con chocolate en polvo
2 cucharadas de maizena
4 yemas de huevo
120 g. de azúcar
80 g. de mantequilla
Pepitas de chocolate para decorar
PH Caledonia
Preparación
Paso 1
Agregar la mantequilla junto con el chocolate y llevar al microondas para fundir. También se puede hacer a baño maría.
Paso 2
En una olla, agregar 900 ml de leche, la vainilla, el azúcar y remover, hasta que hierva.
Paso 3
Agregar el huevo y el chocolate fundido y mezclar.
Paso 4
Agregar la maizena diluida en leche y seguir removiendo, hasta obtener una textura cremosa.
Paso 5
En una fuente agregar un poco de chocolate y agregar las galletas embebidas en leche con chocolate
Paso 6
Armar entre 4 y cinco capas de galletas intercaladas con la mezcla de chocolate.
Paso 7
Llevar al refrigerador por tres horas mínimo o hasta lograr que cuaje la mezcla de chocolate
Paso 8
Decorar con pepitos de chocolate y servir.
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