Sin horno, prepara un delicioso pastel de queso en pocos pasos

Nadie se resiste a una rica porción de pastel de queso, sobre todo porque nos deja volar la imaginación y servirlo con una ganache de chocolate o un dulce de frutos rojos. Esta receta es sin horno, pero necesitaremos un recipiente apto para microondas ¡así saldrá perfecto!

La receta de este pastel es fácil, es conveniente que tengas los ingredientes a temperatura ambiente. Recuerda separar unas varillas o batidor ¡y listo! Prepara todos los ingredientes ¡para disfrutar de este delicioso postre! A continuación todos los detalles y paso a paso.

Ingredientes:

• 100 gramos de yogur natural
• 4 huevos
• 350 grs de queso crema
• 1 cda de maicena
• 3 cdas de azúcar

Para el caramelo

• 3 cdas de agua
• 4 cdas de azúcar

Procedimiento:

Primero haremos el caramelo, tomamos un recipiente apto para microondas colocamos las proporciones ya indicadas, revolvemos, en potencia máxima y en tandas de un minuto checamos y revolvemos. Tiempo total estimado para hacer el caramelo 3 minutos. Una vez el caramelo hecho, lo esparcimos correctamente por el recipiente. 

Tomamos un bol y batimos bien los huevos, agregamos los yogures y vamos integrando. Posteriormente la maicena, el queso y el azúcar, con la ayuda de las varillas dejamos una mezcla homogénea.

Vertemos el contenido en el molde con el caramelo y lo colocamos en el microondas por 14 minutos, checamos a la mitad de tiempo. Para ver que la cocción esté perfecta, pinchamos con un palito y debe salir seco. 

Luego dejamos que se enfríe y solo resta disfrutar de ¡esta fabulosa receta!