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Sin harina: prepara estas deliciosas galletas de almendra ¡en 3 pasos!

Para una receta saludable, riquísima, con crocantés y llenadoras. Estas galletas de fruto seco son la perdición para picotear sin perder la figura.

Melisa Búbica


Muchas veces tenemos opciones en casa, pero son todas con harina, hoy pensamos algo distinto. Si eres incluso los que hacen la leche de almendra en casa, esta es una gran receta para reciclar la pulpa.

Estas galletas son sanas y deliciosas, como prescinden de ingredientes de origen animal, responden a la alimentación de los veganos y vegetarianos. Apunta todos los detalles para aprovechar al máximo las almendra. 

Ingredientes:

  • 1 taza de pasta de almendras 
  • 2 cucharadas de linaza o lino molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de edulcorante líquido- opcional

Procedimiento:

  1. Toma un recipiente y coloca todos los ingredientes, mezcla hasta que se forme una pasta.
  2. Puedes hacer bolitas y aplastarlas o colocar la masa en la placa y luego cortar, al ser bien crocante quedarán irregulares.
  3. Con el horno a unos 150 grados o temperatura baja, las hornearemos por 2 horas aproximadamente. Verás que estarán doradas ¡y a disfrutar las galletas! 

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